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尼克酸在体内可构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ。( )
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中式烹调师考试《判断》真题及答案
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下列关于NAD和NADP的描述哪一项是正确的
NAD是单核苷酸,NADP是二核苷酸
NAD含尼克酰胺,NADP含尼克酸
NADP分子含有2’,5’-二磷酸核糖;NADP分子含有5’-磷酸核糖
NADH可以作为谷光甘肽还原酶的辅酶;NADP可作为乙醇脱氢酶的辅酶
NAD是辅酶II,NADP是辅酶I
在体内可转换成尼克酸的氨基酸是
亮氨酸
蛋氨酸
半胧氨酸
酪氨酸
色氨酸
维生素B1在体内参与何种辅酶的构成
焦磷酸硫胺素
黄素单核苷酸
辅酶Ⅱ
磷酸吡哆醛
转氨酶的辅酶是下列化和物中的哪一个
尼克酸
泛酸
硫胺素
磷酸吡哆醛
核黄素
在体内可转换成尼克酸的氨基酸是
亮氨酸
蛋氨酸
半胱氨酸
色氨酸
转氨酶的辅酶组分含有
泛酸
吡哆醛(或吡哆胺)
尼克酸
核黄素
硫胺素
色氨酸在体内不能转化为尼克酸
在人体内可转变为尼克酸的氨基酸是
苯丙氨酸
赖氨酸
组氨酸
色氨酸
苏氨酸
在体内可转换成尼克酸的氨基酸是
亮氨酸
蛋氨酸
半胱氨酸
酪氨酸
色氨酸
体内合成长链脂肪酸的主要原料是
乙酰辅酶A
乙酰乙酰辅酶A
丙酰辅酶A
草酰乙酸
肌体内缺少尼克酸烟酸可导致
脚气病
糙皮病
恶性贫血
佝偻病
在体内可转化为尼克酸的氨基酸是
色氨酸
组氨酸
赖氨酸
酪氨酸
蛋氨酸
有关维生素PP的叙述错误的是
维生素PP包括尼克酰胺和尼克酸
NAD+和NADP+是维生素PP的活性形式
NAD+和NADP+是不需氧脱氢酶的辅酶
NAD+在生物氧化中传递电子
维生素PP缺乏时发生癞皮病
尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD+黄素腺嘌呤二核苷酸FAD和辅酶ACoA三种物质合成的共同点是
均需要尼克酸
均需要泛酸
含有来自磷酸核糖焦磷酸(PRPP)的核糖基团
均接受半胱氨酸基团
均属于腺苷酸的衍生物
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口腔中的淀粉酶可使淀粉分解成葡萄糖
淀粉的消化主要在口腔进行
胆汁是由胆囊分泌的
蛋白质分子中的氮是人体氮的唯一来源
人体胃腺分泌的胃液主要成分为胃酸
胆汁是一种浓的有苦味的有色汁液成分复杂
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人体消化食物的主要场所是胃
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胰腺分泌的胰液主要含有胰蛋白酶
牛奶中含有丰富的铁且能够被完全吸收
人体消化食物的主要场所是口腔
胃的主要作用之一是储存食物
食物中的营养素必须经过消化吸收再通过血液循环输送到各个组织器官才能被人体吸收
大量的营养素可在胃中被吸收
胃内只有少量水分可以被吸收
食物的消化开始于胃
饮料中的钾钠氯等离子可直接被吸收
在人体的胃中可进行蛋白质和脂肪的消化
食物在口腔中可以被吸收
牛奶中的蛋白质含量高于母乳
人体的消化腺主要有肝脏胆囊和胰腺
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