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丰富中华饮食文化的内涵 促进中西饮食文化传播 展现中华饮食文化的魅力 减少中西饮食文化的差异
麻婆豆腐是川菜中的名品 通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢 满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影 烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
中国人接纳西方饮食文化的原因 中国人对西方饮食文化的复杂心理 中华饮食史是一部饮食文化的交流史 西方饮食文化对中华饮食文化的影响
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