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五倍子鞣质 可水解鞣质低聚体 逆没食子鞣质 没食子鞣质 表儿茶素
可水解鞣质 大黄鞣质 缩合鞣质 五倍子鞣质 儿茶鞣质
国际上被称为中国鞣质 属于可水解鞣质 基本的结构单元是黄烷-3-醇 属于没食子酸鞣质 可被酸、碱或酶催化水解