蛋白质营养价值的高低主要取决于-X题卡

含量种类来源质量

蛋白质的含量蛋白质的种类蛋白质的比例蛋白质的消化率

所含蛋白质的种类所含氨基酸的种类所含蛋白质的数量所含氨基酸的数量其所在的食物种类

食物蛋白质的表观消化率食物蛋白质的真消化率食物蛋白质中氨基酸含量食物蛋白质的生物利用率以上都不是

蛋白质与糖、脂肪混合食用，提高营养价值蛋白质与糖混合食用，提高营养价值蛋白质与脂肪混合食用，提高营养价值几种蛋白质混合食用，提高营养价值用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值

蛋白质的含量蛋白质的消化吸收蛋白质的利用氨基酸模式蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

氨基酸的数量必需氨基酸的种类和比例氨基酸的种类必需氨基酸的数量必需氨基酸的种类

作用比值关系影响

含量质量摄入量分量

作用比值关系影响

蛋白质甘油维生素脂肪酸

蛋白质的含量蛋白质的种类蛋白质的比例蛋白质的消化率生物价

糖与蛋白质混合食用，提高营养价值脂肪与蛋白质混合使用，提高营养价值几种蛋白质混合食用，提高营养价值糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值用糖、脂肪代替蛋白质的营养价值

蛋白质营养价值的高低主要取决于