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前厅部的业务特点包括()。
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旅游酒店管理师《《前厅与客房管理》题库单元测试题练习题题库》真题及答案
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现代饭店的业务经营部分包括等
客房部、餐饮部、前厅部、商品部
客房部、餐饮部、销售部、财务部
餐饮部、前厅部销售部、财务部
前厅部、商品部、餐饮部、销售部
在工作中具有接触面广政策性强业务繁杂关系全局等特点的是
客房部
前厅部
餐饮部
接特员
前厅部有何主要业务特点
饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待服务等业务服务的部门包括
市场部
前厅部
客房部
餐饮部
前厅部的首要接待业务是
预订接待
入住接待
日常接待
客账业务
为什么说前厅部是饭店的业务活动中心
下列说法中错误的是
前厅部是客房产品的生产部门和销售部门
客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助
客房部和前厅部是两个业务联系最多、关系最密切的部门
房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门
饭店的客房部与是两个业务关系最多关系最密切的部门
工程部
前厅部
餐饮部
采购部
前厅部业务管理主要包括
预定业务管理
接待业务管理
问询服务管理
前厅日常服务管理
前厅部销售客房商品通常包括哪些工作内容
客房部与前厅部的业务关系包括哪些
客房部与前厅部的业务关系主要表现在哪些方面
设在饭店最前部的大堂里是整个饭店业务活动的中心部门是
前厅部
客房部
餐饮部
康乐部
饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待服务等业务活动的部门包括
市场部
前厅部
客房部
餐饮部
饭店的业务部门有
前厅部
人事部
客房部
安全部
康乐部
客房部与饭店中哪个部门业务联系最多关系最密切
财务部
餐饮部
前厅部
保安部
前厅部因其业务内容特点能够记录所有住店客人的信息资料因此自然而然 成为酒店对客服务的调度中心及资料档
协调对客服务
提供客账管理
建立客史档案
立足客房销售
是整个饭店业务活动的中心部门
前厅部
客房部
餐饮部
康乐部
预订部是专司饭店订房业务的部门亦可称为前厅__
大脑
司令部
心脏
总指挥
饭店的前厅部包括了那些机构?
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饭店组织机构设计应遵循哪些原则?主要有哪些形式?
按照国际惯例及旅游饭店星级的划分与评定标准康乐部是四五星级旅游饭店必 不可少的条件
直接货币薪酬是指饭店以工资奖金佣金和股票分红等形式支付给员工的全部薪酬
随着旅游业的不断发展和旅游观念的不断更新康乐部门逐步从其附属的部门中独立出来形 成一个专业化的管理部门
在进行火灾疏散时饭店各部门各岗位的人员应遵循老弱病残儿童妇女 在先的原则
根据美国戈兰库纳斯提出管理幅度与所需处理的人际关系的关系公式以及已有的数据和对饭店 的实际测算部门经理的管理幅度一般是
菜单的种类有多种多样而根据菜单的内容变化可分为
康乐服务的接待人数销售水平往往随宾客的兴趣爱好年龄身体状况的变化而变化体现 了康乐服务特点的
饭店最高一级消防管理组织是
怎样处理宾客投诉
现代饭店一般采用一次结账的收款方式
在一定的时间内进行激励的次数指的是
饭店营业收入的回收方式主要有
食物中毒有多种分类铅化合物中毒有机磷中毒等属于
西蒙曾获1978年诺贝尔经济奖其代表作是
饭店利润包括饭店的
厦门金秋时值旅游旺季 从事鞋业销售工作的何先生接到上海一位客商打来的电话说明天晚上将从上海飞至厦门希望何先 生为他订好一间客房何先生考虑到时下客房紧张于是就急忙向附近的某家四星级酒店预订一间简易商 务房 次日何先生仍不放心因为昨天该酒店没有收他的订金于是又匆忙赶到这家酒店直接用自己的 身份证办理了人住手续付了住两个晚上的押金 何先生吃完晚饭心想该开车到机场去接这位客商了不曾想却接到这位客商从上海打来的电话说 因家中有重要急事耽搁要拖后一天才能来而且在上海已把今天的机票退了同时表示十分的抱歉今 天上午退完机票忘了打电话告知 人既然不能来了也不好责怪人家何先生只好驱车来到原先订好房间的这家酒店想把今天的房间 退了改为从明晚开始入住 何先生到酒店时正好是晚上7点小姐今晚我这个房不要了我的客人明天才能来能不能今 天就不算我的钱我明晚开始照样要住两个晚上的你看可以吗?何先生以商量的口吻把话说完 总台接待员小徐不假思索地说哦对不起现在已超过傍晚6点按规定即使现在退房也要算你 一天房费的何先生也知道有麻烦但还是不想放过争取的机会因为他知道假如算他一天房费这 份600多元的单是要他本人买的于是又进一步说道小姐这个房间我是为朋友订的我虽然已付了 钱但我今天确实没有住过能不能通融一下? 对不起我没有这种权力何况您的资料已经输入电脑了不是说改就能改的不过你既然明天开 始还是在我们这里住两天我倒可以建议大堂副经理帮你打较多的折这样三天下来也就损失不多了你 看可以吗?小徐耐心地解释并提出善意的建议 何先生陷入了沉思假如明天上海老兄仍然无法来的话后面麻烦不就更大了?凭他的直觉这位上 海老兄有可能明天还来不了何况说即便上海客商来了叫人家买三天的单尽管房费降低但人家怎 么理解呢?他沉默良久倒是徐小姐打破沉寂爽快地说我还是请大堂副经理过来和你说吧 随后大堂副经理小陈出现在何先生面前何先生把情况如实相告后恳请大堂副经理通融并说以往 他的很多客户都是经他介绍住到贵酒店如果今天的事情能解决保证今后仍然介绍客户过来住云云 大堂副经理小陈也感到为难同样坚持徐小姐的意见因为他只有一定的打折权而没有免单权假 如请示上司嘛小陈以前也曾因类似事情而碰过钉子他不想找这种麻烦最后还是没有答应何先生的要 求 何先生也不想再作恳求毕竟他也算是一个生意场上的人不想让人家看不起他最后还是买了一天 的房费单不过他同时也没有再预订明天的房间了 问题思考根据案例试分析问题究竟出在哪里?
一日常客周先生来酒店宴请多年未见的几位老友席间推杯换盏欢聊不疲赏窗外月 品樽中物尽诉相离之情 酒过三巡小姐结账吧!周先生不情愿地对一位服务员说道服务员安畅愉快地答应 了客人不久安畅结完了账目回到了包间来到周先生的身边说道周先生请您看一下账 单一共1875元 谈兴大发的周先生正与好友聊着天用右手轻轻的推了一下安畅并说稍等一会儿好 的!安畅愉快地答到便离去 快到午夜了周先生及朋友们仍不愿意离开这时安畅又过来跟周先生说周先生请 问现在可以结账吗你着什么急我们还没想走呢你等着吧显然周先生很生气 又过了一个多小时周先生自己出来结账了恰好看见一位餐厅的张主管在走廊便对张 主管说你们的服务员真不懂事我老来你看她一遍遍地催我结账好像生怕我跑了不成这 叫我在朋友面前很没面子 张主管连忙向周先生道歉说今晚为您服务的服务员是刚来不久的实习生我对我们的 服务不周向您道歉保证在您下一次来时一定不会出现此类问题周先生听后便和朋友们 高高兴兴地离开了酒店 案例思考该案例说明了一个什么样的道理请结合案例内容进一步加以分析
前厅部业务管理主要包括
饭店财务部门对设备的管理着重于资产管理根据旅游饮食服务企业财务制度规 定饭店设备分为七大类其分类是按
饭店控制职能的类型主要有
中国从l988年开始推行饭店星级制度
经济环境人文环境和政治环境指的是饭店康乐项目选项依据的
后勤部是饭店设备管理的主要职能部门是饭店管理组织机构中的一个重要部门
客房是以时间为单位出售客房所有权并提供服务
结构设计和人员配备是组织管理的两个核心内容
以下哪个项目不属于金钥匙服务的范围
饭店工程部组织机构设置的一般模式工程部至少应包括
迎宾馆是中国历史上最古老的一种官办住宿设施
以下哪项不属于客房部的一次性消耗品
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