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超高温瞬时杀菌通常适合的食品是()
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广西公共卫生住院医师规范化培训《营养与食品卫生学》真题及答案
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以下哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法
超高温杀菌
巴氏消毒法
煮沸法
辐照杀菌
微波加热杀菌
超高温瞬时消毒
食品高温灭菌的方法有______高温杀菌法超高温杀菌法和______
常用的加热杀菌技术有高温灭菌法超高温消毒法微波加热杀菌
防止食品腐败变质常见的食品保藏方法有食品的化学保 藏低温保藏加热杀菌保藏干燥脱水保藏及辐照保藏其中
超高温瞬时杀菌
微波杀菌
常压杀菌
加压杀菌
乳制品的热处理根据采用的工艺条件不同可分为
低温杀菌法
高温短时杀菌法
高温瞬时杀菌法
超高温瞬时杀菌法
中温杀菌法
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式 超高温瞬时杀菌通常适
罐头类
牛奶
干果类
酱类
肉制品类
在对牛乳进行热处理时加热杀菌是很重要的工序根据微生物的杀死和酶钝化的条件依照热处理的强度不同而分为
预热杀菌
低温巴式杀菌
高温巴式杀菌
超高温瞬时灭菌
间隙是__灭菌
超高温瞬时杀菌UTH在应用上有哪些特点
超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是
63℃以下,30min
63℃以下,5—10min
80—85℃,5—10min
120—124℃,24S
超高温瞬时杀菌法用下列英文缩写名称
LTLT
UHT
HTST
LTST
杀菌是将食品在200-600MPah超__下进行短时间的处理
超__
超温度
超高温
超压力
巴氏消毒法属于
加压杀菌
常压杀菌
超高温瞬时杀菌
微波杀菌
包装食品的微生物控制一加热杀菌微生物耐热性pH温度和时间组合方法1.低温杀菌巴氏杀菌80度杀菌低温贮
超高温瞬时杀菌
食品的高温灭菌方法有高温杀菌法超高温杀菌法和
超高温瞬时杀菌适应于所有食品的杀菌
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法
超高温杀菌
巴氏消毒法
煮沸法
辐照杀菌
微波加热杀菌
乳品生产中常用的杀菌方法有高温短时巴氏杀菌和超高温瞬时
无菌包装食品杀菌方法1超高温瞬时杀菌直接加热杀菌间接加热杀菌采用换热器2高温短时杀菌.
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主要来自于建筑材料的室内污染物是
根据我国空气污染指数的类别当易感人群症状轻度加剧健康人群出现刺激症状时空气污染指数应该是
我国的绝大部分领土在北纬45°地区居室最适宜的朝向是
我国的医院候诊室卫生标准对以下项目提出了卫生要求除了
环境卫生管理内容不包括
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某城镇一电影院春节期间放映新片场场爆满每场3小时场次间隔仅15分钟而且管理紊乱吃东西抽烟相当普遍大多数观众散场后均感到疲乏头晕头痛甚至恶心不适等其原因最可能是
化妆品直接使用于皮肤最常见的不良影响是引起
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受何种细菌污染的化妆品进入眼内会引起角膜化脓性溃疡
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理发店美容店卫生标准规定在理发刀具胡须刷毛巾不得检出的细菌是
新装饰的居室中常常有一种可使人眼红流泪和咳嗽的刺激性气体这很可能是
最常见的引起变应性接触性皮炎的化妆品是
较长时间接触90dBA以上的强烈噪声使听力明显下降听阈提高15~30dBA离开噪声环境数小时至20多小时后听力才能恢复称为
评价室内空气清洁度和居室容积的最重要指标是
我国的公共交通工具卫生标准对以下项目提出了卫生要求除了
在每克或每毫升化妆品中不得检出的为
为防止化妆品对人体健康产生近期和远期危害向广大消费者提供符合卫生要求的化妆品我国有关部门起草了化妆品卫生标准系列包括相互配套的标准如化妆品卫生标准化妆品卫生化学标准检验方法化妆品微生物学标准检验方法等共4项这一配套标准系列中除上面已列出的3项外还应包括
排毒系数表示
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