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下表是每100g小麦、大米、玉米和红薯中主要营养物质的含量.小 麦大 米玉 米红 薯蛋白质(g)9.47.741.1糖类(g)7576.840.223.1油脂(g)1.40.62.30.2维生素A(...

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大米  小麦  玉米  红薯  
每1000g或1000ml食品中的含量  每100g或100ml食品中的含量  每50g或50ml食品中的含量  每10g或10ml食品中的含量  每份食品中含量  
蛋白质  脂肪  淀粉  维生素  
甘薯(红薯)       小麦   大米            玉米  
大米  糯米  玉米  小麦  红薯  
黄豆  玉米  马铃薯  甘薯  
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]  ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]  ∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]  ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]  

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