首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

请列举15道川菜菜品。

查看本题答案

包含此试题的试卷

地域文化《四川文化》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

川菜的特点是复杂多样有特点讲究川味川料

原料调味品菜肴口味

请列举出景区的4件特色纪念品

请列举10道川菜菜品

请列举川菜的基本味型

安徽沿淮菜菜品讲究咸中带辣汤汁味重色浓并习惯用佐味和配色

辣椒大蒜小葱香菜

干烧鱼翅家常海参等菜品是的代表菜

粤菜鲁菜川菜湘菜

宴席菜单与其他套菜菜单的区别有

设计的针对性与及时性内容的完整性菜品编排的协调性，菜品集中体现了餐饮企业的技术水平宴席菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性特色

请列举15处四川的风景名胜古迹

川菜调味十分注重调味品的组合形成的复合味层次有序回味无穷

川菜调味十分注重调味品的的组合形成的复合味层次有序回味无穷

宫保鸡丁松鼠鲑鱼龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品分属于

川菜、鲁菜、粤菜、闽菜川菜、苏菜、粤菜、闽菜川菜、鲁菜、粤菜、浙菜川菜、苏菜、粤菜、浙菜

腐乳味用于时只用腐乳汁与其他调味品调均即可

冷菜菜肴西式菜肴烧煮类菜肴爆炒类菜肴

请简述川菜形成与发展的原因

请列举15处四川的名胜古迹

鱼香味是______的代表菜品

湘菜川菜鲁菜鄂菜

以下菜品中不是川菜的代表菜

麻辣仔鸡鱼香肉丝麻婆豆腐宫保鸡丁

川菜的特点是复杂多样有特点讲究川味川料

原料调味品菜肴口味

全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜如叫花鸡太爷鸡德州扒鸡上述三道菜所属的菜系依次是

川菜、粤菜、鲁菜苏菜、鲁菜、川菜苏菜、粤菜、鲁菜鲁菜、徽菜、川菜

一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出是指

点菜菜单套菜菜单宴会菜单自助菜单

制做腐乳味型时腐乳汁无需加热只与其他调味品调均即可

冷拌菜肴热菜菜肴烧煮类菜肴爆炒类菜肴

热门试题

更多

热门题库

更多

地球物理仪器地球科学概论环境地质学石油地质学地球系统科学运筹学高等数学数学史统计学原理生物统计附试验设计环境科学概论环境规划学环境监测环境法环境影响评价大气污染控制工程