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()食物中的维生素D相对较多。
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医学高级(营养与食品卫生)《营养与食品卫生综合练习》真题及答案
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蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是
钙
铁
维生素A
维生素B
维生素C
畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是
钙
铁
维生素A
维生素B
1
维生素C
蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是
钙
铁
维生素A
维生素B1
维生素C
奶与奶制品相对其他食物含较多的是
钙
铁
维生素A
维生素B1
维生素C
蔬菜相对其他食物含较多的是
钙
铁
维生素A
维生素B
维生素C
绿叶蔬菜相对其他食物含量较多的是
钙
铁
维生素B
1
维生素A
维生素C
谷类相对其他食物含较多的
钙
铁
维生素B1
维生素C
蔬菜相对其他食物含较多的是
钙
铁
维生素A
维生素B
1
维生素C
畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是
钙
铁
维生素A
维生素B1
维生素C
某贫困地区终年食用玉米皮炎舌炎腹泻及周围神经炎患者较多当地痴呆患者也相对较多可能缺乏的维生素是
维生素A
维生素B
1
维生素E
维生素PP
维生素C
挤压膨化过程中
不破坏维生素C
脂类稳定性提高
可溶性食物纤维降低
维生素损失相对较少
维生素B在畜类动物的肌肉组织中的含量相对较多
畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是
钙
铁
维生素A
维生素B
维生素C
蔬菜相对其他食物含较多的是
维生素B1
钙
维生素A
铁
维生素C
挤压膨化过程中.
不破坏维生素
脂类稳定性提高
可溶性食物纤维降低
维生素损失相对较少
维生素D在畜类动物的肝脏组织中的含量相对较多
维生素A在畜类动物的肌肉组织中的含量相对较多
某贫困地区终年食用玉米皮炎舌炎腹泻及周围神经炎患者较多当地痴呆患者也相对较多可能缺乏的维生素是
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素PP
维生素C
绿叶蔬菜相对其他食物含量较多的是
钙
铁
维生素B
维生素A
维生素C
挤压膨化过程中
不破坏维生素C
脂类稳定性提高
可溶性食物纤维降低
维生素损失相对较少
维生素大量损失
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维生素E含量最高的植物油是
脂肪含量很低蛋白质氨基酸组成均衡维生素B1维生素B2和微量元素 含量丰富尤其是铁锌和硒是其他食物的数倍这类食物是
维生素B6含量最高的食物是
叶酸的成年人推荐摄入量μgDFE/d
下列哪个不是维生素B5缺乏以后的3D症状
膳食中烟酸的参考摄入量RNI成年男子为
豆类存在的第一限制氨基酸是
主要含淀粉是膳食中热能B族维生素的主要来源也是蛋白质和膳食纤维的重要来
鸡蛋和谷类豆类食物混合食用可弥补的不足
谷类中的维生素以B族维生素为主其中以含量较多
维生素B1含量最高的食物是
谷类的碳水化合物主要分布在
在米的淘洗过程中主要损失的营养素是
成人以每日摄入g膳食纤维为宜
大豆及其制品富含可以替代部分动物性食品
正常人的肠道内能合成
富含优质蛋白质及丰富的钙的是
尼克酸缺乏可引起
下列水果中维生素C含量最高的是
800IU维生素D相当于μg维生素D
下面那种食物中蛋白质含量最高
下列哪项维生素参与感光物质构成缺乏可致夜盲症
有些人煮稀饭为了增加其粘稠性而加碱这种烹调方法损失最多的营养素是
历史上以玉米为主食的地区的人们容易出现
维生素B12中所含的矿物质为
下列坚果中铁含量最高的是
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
大豆中含有使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸经过加热这种因子即被破坏
我国居民成人维生素D的RNI为μg
膳食纤维是
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