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消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失()
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公卫执业助理医师《A1型题》真题及答案
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与鲜牛奶相比乳饮料的营养价值特点有______
蛋白质含量低,一般在1%以下
糖含量高
添加有果汁、有机酸等
钙含量显著低于鲜牛奶
脂肪含量高于鲜牛奶
日常生活中把鲜牛奶制成酸奶后营养价值有一定程度的提高下列叙述的原因你认为最可能是
因为减少了吸收鲜牛奶时能量的消耗
因为在鲜牛奶制成酸奶过程中产生了大量的维生素类物质
因为在鲜牛奶中含有较多的钙质,不利于其他物质的吸收
因为在将鲜牛奶制成酸奶的过程中,将不易于利用的乳糖转变为了易于利用的乳酸
牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
维生素B6
维生素B2
维生素C
维生素A
牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
维生素B6
维生素B2
维生素C
维生素A
维生素D
冰冻后的牛奶热牛奶酸牛奶与鲜牛奶相比哪一个的营养成分更容易被人体吸收
鲜牛奶
冰冻后的牛奶
酸牛奶
热牛奶
鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源
维生素A
核黄素、硫胺素
维生素C
钙
胡萝卜素
冰冻后的牛奶与鲜牛奶相比哪一个的营养成分更容易被人体吸收?
在乳类食物互换表中标明食用100克酸牛奶相当于食用100克鲜牛奶的营养成分
将鲜牛奶制成奶粉时不能用高于100℃的温度煮沸否则将会损失牛奶中的营养成分为此发明了低压锅用这种锅煮
某牛奶公司生产了一批消毒鲜牛奶因怀疑奶牛的饲料受到黄曲霉毒素污染故对牛奶进行抽样检验主要检验的指标应
AFB1
AFB2
AFM1
AFM2
AFG1
6个月婴儿人工喂养宜选下列哪种主食
豆浆或豆粉
米粉
炼乳
鲜牛奶
鲜牛奶与米粉各半
酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗
是
不是
将鲜牛奶制成奶粉时不能用高于100℃的温度煮沸否则将会损失牛奶中的营养成分为此发明了低压锅用这种锅煮
牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
维生素B
6
维生素B
2
维生素C
维生素A
维生素D
母乳的优点是
有一定预防感染的作用
钙磷比例适当
三大营养素的比例适当,易吸收
蛋白质含量比牛奶多
各种维生素含量均比牛奶高
牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
维生素B
烟酸
维生素C
维生素A
维生素D
牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
维生素B
6
烟酸
维生素C
维生素A
维生素D
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