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集中交易市场开办者应当建立健全食品安全管理制度， 督促销售者履行义务， 加强食用农产品质量安全风险防控。 集中交易市场开办者主要负责人应当落实食品安全管理制度， 对本市场的食用农产品质量安全工作全面负责。 集中交易市场开办者应当配备专职或者兼职食品安全管理人员、 专业技术人员， 明确入场销售者的食品安全管理责任， 组织食品安全知识培训。 集中交易市场开办者应当制定食品安全事故处置方案
集中交易市场开办者应当按照食用农产品类别实行分区销售 集中交易市场开办者应当建立入场销售者档案， 保存期限 6 个月 集中交易市场开办者应当查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件 集中交易市场开办者应当建立食用农产品检查制度， 发现存在食用农产品不符合食品安全标准等违法行为的， 应当要求销售者立即停止销售
审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任 定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查 发现食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为时，及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门 在本市场发生食品安全事故时，承担连带责任
食品安全标准 食用农产品质量安全 农业部有关公告 食品安全法
认证机构.食品检验机构 广告经营者.发布者；社会团体或者其他组织.个人 网络食品交易第三方平台提供者 集中交易市场的开办者.柜台出租者.展销会的举办者。
承担连带责任 及时报告事故情况 应当作出自查报告 应当承担刑事责任
应如实记录日常监督检查结果、 违法行为查处等情况， 依法向社会公布并实时更新 对有不良信用记录的集中交易市场开办者、 销售者、 贮存服务提供者增加监督检查频次 对信用记录良好的集中交易市场开办者、 销售者、 贮存服务提供者可适当减少监督检查频次 将违法行为情节严重的集中交易市场开办者、 销售者、 贮存服务提供者及其主要负责人和其他直接责任人的相关信息， 列入严重违法者名单， 并予以公布
二千元以上五万元如下 一千元以上二万元如下 二千元以上三万元如下
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