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冷链食品企业应当做好供应商合规性检查和评估, 认真 做好每批食品进货查证验货, 依法如实记录并保存食品及原 料进货查验、 出厂检验、 食品销售等信息, 保证食品可追溯。

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查验供应商是否具有食品合法经营资质。  查验供应商提供的食品检验合格证明。  到实地检查供应商,并抽取准备采购的原料进行检验。  对供应商索取发票  
采用抽样检验  免检  减少乙供应商的供货数量  增加供应商的数量  
整个供应链就不存在高效,盈利  核心企业就不存在高效,盈利  供应商就不存在高效,盈利  销售商就不存在高效,盈利  
供应商绩效管理必须持续进行,要定期地检查目标达成的程度。  要从供应商和企业自身各自的整体运作方面来进行评估,以确立整体的目标。  要跟踪供应商的交货表现和交货质量。  供应商的绩效总会受到各种外来因素的影响,因此对供应商的绩效进行评估时,要考虑外在因素带来的影响,不能仅仅衡量绩效。  
营业执照  食品生产许可证或食品流通许可证  近期产品质量合格检验报告  其它皆是  
供应链核心业务  协同业务  重点指标  业务合规性  
供应链评估  品类销售评估  供应商考核评估  品类发展评估  
建立科学的供应商评估和准入制度,对供应商资质信誉情况的真实性和合法性进行审查,确定合格的供应商清单,健全企业统一的供应商网络  赊销审批部门应当由负责审批的人员在授权范围内进行审批  采购部门应当按照公平、公正和竞争的原则,择优确定供应商,在切实防范舞弊风险的基础上,与供应商签订质量保证协议  建立供应商管理信息系统和供应商淘汰制度  
索证  样品评价  现场评价  其它皆是  
感观评价  图片评价  小样检测  
质量安全稳定性  物资交付及时性  服务情况  相关资质证明文件的有效性  
组建项目法人  认真做好图纸会审工作  组织施工招标投标  选择合适的材料供应商  优选施工单位  
普通供应商  有影响力的供应商  技术性/竞争性供应商  战略性供应商  
平整场地  图纸会审  选择合适的材料供应商  严把竣工验收环节  建立质量保证体系  

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