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（2017年·辽宁省作协体模拟）近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌...

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