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碳水化合物是谷类中的主要营养成分 谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全 谷类含脂肪低 谷类中的维生素主要是 B族维生素
谷皮主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素,不含淀粉 胚芽不含有脂溶性维生素 胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质 糊粉层含丰富的 B 族维生素及无机盐
维生素B1 维生素B2 维生素B1+烟酸 烟酸 维生素B2+烟酸
维生素B1 维生素B2 叶酸 维生素C 维生素A原
硫胺素和尼克酸 硫胺素和维生素B2 尼克酸和维生素B2 维生素A和维生素D
维生素B1 维生素B6 叶酸 维生素C 维生素A原
含糖高达70%-80% 蛋白质含量为7%-16% 含脂肪较多 不含维生素C、维生素D和维生素A,主要含B族维生素
硫胺素和尼克酸 硫胺素和维生素B2 尼克酸和维生素B2 维生素A和维生素D 维生素B6和尼克酸
硫胺素和尼克酸 硫胺素和维生素B2 尼克酸和维生素B2 维生素A和维生素D 维生素B6和尼克酸
维生素D 维生素A 维生素E 维生素B1 维生素C
硫胺素和尼克酸 硫胺素和胡萝卜素 维生素A和维生素D 维生素C和胡萝卜素 维生素A和维生素C