餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴主食饮料等待客人再收款-X题卡

服务员微笑礼貌待客对待客人的提问不能耐心解答为客人提供优质的饭菜提供优雅的就餐环境

掌心向上掌心向下掌心向外掌心向内

向客人宣传厨师的拿手菜多向客人介绍本饭店名厨在接受客人点菜时，一言不发静静地等候，以免打扰客人服务员在拿取菜肴时要保护好菜肴艺术性，不能叠拿

客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师为客人上菜时告之客人厨师的姓名无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

不做解释拿回厨房加工告之客人不喜欢可退掉菜肴先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法不予理睬

将菜肴回锅重新制作重新做一份新菜将菜肴进一步加味将菜肴进行加热

饭店餐饮菜肴地区旅游景点房间设备及服务项目

茶水菜单饮料账单

客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师为客人上菜时告之客人厨师的姓名无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

采购员厨师厨师长餐饮部经理

尊重厨师的辛勤劳动为防止厨师骄傲，将客人对菜肴的表扬向厨师保密虚心向厨师学习及时将客人对菜肴的批语与表扬告诉厨师

食品或饮料服务不及时或过快在客人点的菜肴中有外来脏物服务员的服务态度令客人不满时令品种菜肴价格稍高

服务员微笑礼貌待客对待客人的提问不能耐心解答为客人提供优质的饭菜提供优雅的就餐环境

需要后休息后认可后烦躁后

不做解释拿回厨房加工告之客人不喜欢可退掉菜肴先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法不予理睬

站立于两位客人的左后侧，耐心等待，当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时，应立即表示歉意，并用最言简意赅的话语询问客人问题。耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。走到客人台前，表示歉意后立即询问客人问题

服务桌帐台吧台饮料台

不做解释拿回厨房加工告之客人不喜欢可退掉菜肴先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法不予理睬

餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人 ( )再收款。