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某单位会餐的100人中,有30人因食某一被嗜盐弧菌污染的食物,于会餐后的二天内发生腹泻、腹痛,这30%是()。
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公卫执业医师《单项选择》真题及答案
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某单位会餐的100人中有30人因食某一被弧菌污染的食物于会餐后的三天内发生腹泻腹痛这30%是
发病率
患病率
罹患率
感染率
相对危险度
有关副溶血性弧菌错误的是
引起食物中毒
嗜盐耐碱
在TCBS平板上菌落为黄色
在无盐环境中不生长
食入未煮熟的海产品而感染
某单位会餐的100人中有30人因食用被副溶血弧菌污染的食物于会餐的两天内发生腹泻腹痛这30%是
发病率
患病率
罹患率
感染率
续发率
在一次50人的会餐中有30人因食用某种被污染的食物于会餐后24小时内发生腹痛腹泻下列指标正确的是
发病率为60%
患病率为60%
罹患病为60%
感染率为60%
继发率为60%
在一次50人的会餐中有30人因食用某种被污染的食物于会餐后24小时内发生腹痛腹泻下列指标正确的是
发病率为60%
患病率为60%
罹患率为60%
感染率为60%
继发率为60%
某单位会餐的100人中有30%的人于会餐后的三天内发生腹泻腹痛这30%是
发病率
患病率
罹患率
感染率
相对危险度
在一次50人的会餐中有30人因食用某种被污染的食物于会餐后24小时内发生腹痛腹泻下列指标正确的是.
发病率为60%
患病率为60%
罹患率为60%
感染率为60%
继发率为60%
某单位会餐的100人中有30人因使用被副溶血弧菌污染的食物于会餐后的两天内发生腹泻腹痛这30%是
患病率
罹患率
发病率
感染率
相对危险度
某单位会餐的100人中有30人因食某一被弧菌污染的食物于会餐后的三天内发生腹泻腹痛这30%是
发病率
患病率
罹患率
感染率
相对危险度
副溶血性弧菌引起的食物中毒常由于食海产品或盐腌渍品所致是因该菌有哪些特性
耐碱
耐酸
嗜盐
耐高渗
嗜温
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蛋白质净利用率%表达为
完全素食且不吃豆类者最容易缺乏的必需氨基酸是
以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是
一成年男性身高175cm体重70kg其身体质量指数为
人体在休息状态下60%的能量来源于
黏膜所分泌的黏液中的黏液素Mucin是属于那一种复合蛋白质
氮平衡概念是指
下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸
C18∶0是
用于测定食物中蛋白质的含量的元素为
1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
食物热效应作用最强的是
食物中1g碳水化合物产生的热量是
基础代谢是指
限制氨基酸是指
实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是
可通过加热来避免的食物中毒为
黄曲霉毒素污染的主要食品是
在下列项剂量辐照的食品经动物试验与人体试验观察结果都是安全的
成人每增加10岁热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是
50g食物蛋白质中含氮量约
以下为必需氨基酸的是
营养学上从食物蛋白质的含量和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值
食物中含氮量占蛋白质的由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25.
在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是
食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的
不可能使基础代谢水平升高的因素是
人体中最经济最重要的能量来源是
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