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人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
人奶中蛋白质以乳清蛋白为主 人奶中钙、磷比例适当 人奶的蛋白质含量比牛奶高 人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多 人奶有预防感染的作用
含较多免疫球蛋白 IgA是主要的免疫球蛋白 IgA含量较牛奶高 IgM含量较牛奶高 蛋白质含量是成熟乳的2倍
蛋白质含量高于成熟乳 含较多免疫球蛋白 SIgA是主要的免疫球蛋白 AIgA较牛奶高 IgM含量较牛奶高
配方奶粉蛋白质总量降低 . 乳清蛋白比例增加 配方奶粉蛋白质总量升高， 乳清蛋白比例降低 配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例不变绝大多数婴儿配方奶粉是在牛奶的基础上， 降低蛋白质的总量， 以减轻肾负荷。 调整蛋白质的构成以满足婴儿的需要。将乳清蛋白的比例增加到 60%，将酪蛋白的比例减少到 40%，以利于消化吸收。 （母乳乳清蛋白：酪蛋白＝ 70:30；而牛奶的比例为 18:82）。乳清蛋白易于消化吸收， 与牛奶不同， 人乳在婴儿胃中被胃酸作用后， 能形成柔软絮状的凝块，以充分为胃酸和胃蛋白酶分解。
人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
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