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口蘑的主要品种有口蘑、香杏口蘑、（）等。

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习惯上被称为口蘑的蘑菇品种是

榛蘑草菇双包蘑菇平菇

下列能用于加工性原料的是

海参口蘑冬笋以上都是

素汤除鲜笋汤口蘑汤外还有

下列干料需用焖发的方法发制的是

口蘑鱼翅干贝香菇

适合于油发

鱿鱼口蘑干肉皮鲍鱼

口蘑中最好的品种是

青蘑白蘑黑蘑杂蘑

泡发口蘑的关键是去净

水分泥沙根蒂菌柄

下列适宜制作植物干制原料的是

口蘑春笋木耳以上都是

口蘑中最名贵的是__________

下列最适宜冷水发的干料是

口蘑木耳香菇玉兰片

在河北号称山菜之王的是

口蘑蕨菜松茸薇菜

在日本有很高的声誉同时还有抗辐射能力抗癌效果的食用菌是

松茸菌鸡枞羊肚菌口蘑

口蘑中最名贵的是______

青蘑黑蘑杂蘑白蘑

不属于蔬菜中低等植物的是

香菇口蘑木耳菜花

制作生鸡肉馅的配料以冬菇为宜

冬笋木耳竹荪口蘑

尼克酸含量较多的食物有

蛋黄、紫菜动物肝脏、瘦肉口蘑、鳝鱼细粮

口蘑是优质的食用菌有浓郁的香味营养丰富

白蘑是口蘑中最名贵的种类主要产于内蒙古和河北

口蘑以白蘑质量最佳主要产于内蒙和张家口地区

以下属于食用菌类蔬菜的有

石耳木耳口蘑蕨菜虫草

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