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70~100g 10~20g 50~70g 20~50g 100~150g
暴饮暴食 引起过敏反应的食品 蛋白质供给不足,维生素A和C缺乏 饮水不足 长期高胆固醇膳食
1.5kcal/(kg· 2.0kcal/(kg· 0.8~1.0kcal/(kg· 0.5kcal/kg 3.0g/d
完全由葡萄糖提供能量,停用蛋白质 蛋白质供给与正常人相似。每千克标准体重1g 蛋白质供给不宜过高,早期应按0.8g/kg标准体重供给 饮食供给纯糖类,禁止脂肪 应禁食,从静脉供给水、电解质和葡萄糖
蛋白质供给应充足,每千克标准体重1g以上,优质蛋白质应占50%以上 蛋白质供给与正常人相似,每千克标准体重1g 蛋白质供给不宜过高,早期应按0.8g/kg 饮食供给纯糖类,禁止脂肪 应禁食,从静脉供给水、电解质和葡萄糖
蛋黄、豆腐 选用含高能量,高生物价蛋白质 鸡肉、虾、鱼 猪肉、牛肉 猪肉、鸡蛋
1.5kcal/(kg· 2.0kcal/(kg· 0.8~1.0kcal/(kg· 0.5kcal/kg 3.0g/d
选用含高能量,高生物价蛋白质 猪肉、牛肉 鸡肉、虾、鱼 蛋黄、豆腐 猪肉、鸡蛋
禁食 限制膳食纤维 无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质 可采用中链三酰甘油作为烹调油 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
1.5kcal/(kg·d) 2.0kcal/(kg·d) 0.8~1.0kcal/(kg·d) 0.5kcal/kg 3.0g/d
蛋黄、豆腐 选用含低脂肪,高生物价蛋白质 鸡肉、虾、鱼 猪肉、牛肉 猪肉、鸡蛋
选用含高能量,高生物价蛋白质 猪肉、牛肉 鸡肉、虾、鱼 蛋黄、豆腐 猪肉、鸡蛋