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黑茶属于不发酵茶,并可久藏不坏。
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导游资格证考试《2019最新全国导游基础知识第九章中国饮食文化复习题》真题及答案
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滇红碧螺春铁guān yīn 白毫银针依次是
发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶
半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、不发酵茶
发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶
不发酵茶、发酵茶、发酵茶、半发酵茶
黑茶属于不发酵茶
绿茶属于不发酵茶乌龙茶属于全发酵茶红茶属于半发酵茶
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类重发酵的白茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黑茶类等共六大茶类
重发酵
后发酵
轻发酵
全发酵
中国茶类中属于不发酵茶类的是属于半发酵茶类的是属于全发酵茶类的 是属于后发酵茶类的是
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类 部分发酵的白茶类部分发酵的黄茶类及后发酵的黑
下列关于红茶特点的说法中正确的是
属于全发酵茶
以精制后的茶叶和鲜花为原料
具有水果香气、耐泡
多以产地命名
茶性和而不寒、久藏不坏
按发酵程度分黑茶属于茶
不发酵
全发酵
半发酵
后发酵
茶叶中______属于不发酵茶
绿茶
红茶
黑茶
乌龙茶
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类重发酵的白茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类重发酵的白 茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类部分发酵的白茶类部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶
黑茶属于茶类
不发醇
半发酵
后发酵
全发酵
每种茶叶的特性不同以下的概述不正确
绿茶属于不发酵茶,茶性较寒。
白茶、黄茶均属于部分发酵,茶性寒凉。
红茶属于半发酵,性质温和。
黑茶属于后发酵,茶性温和。
黑茶是属于的茶
全发酵
半发酵
不发酵
后发酵
按制作工艺来说黑茶属于
不发酵茶
全发酵茶
半发酵茶
后发酵茶
乌龙茶属于______
发酵茶类
半发酵茶类
不发酵茶类
黑茶类
再加工茶
云南滇红西湖龙井铁guān yīn 依次为
全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶
半发酵茶、不发酵茶、全发酵茶
全发酵茶、不发酵茶、半发酵茶
半发酵茶、全发酵茶、轻微发酵茶
依茶叶发酵程度的轻重黑茶属于茶
全发酵茶
半发酵茶
不发酵茶
后发酵茶
微发酵茶
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早在明清时期我国形成了四大菜系
青茶也叫乌龙茶属于
下列白酒中属于酱香型的是
下列被列入世界文化与自然双遗产名单的景区有
用清汤和奶香增鲜的菜系是
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四大菜系中具有一菜一格百菜百味 的特殊风味
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下列关于鲁菜的主要特点描述错误的是
中国名茶之冠是
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下列属于川菜的代表名菜
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红茶出现于
下列属于随园菜的代表名菜的是
我国流传至今的官府菜中以燕窝和鱼翅的烹制 最为有名
世界上第一部茶叶学科专著一一茶经的作者陆羽 是的
下列不属于孔府菜的代表名菜的是
我国流传至今的官府菜的一个特点是讲宄原汁 原味
六大类毛茶中是最古老的茶叶品种
具有一菜一格百菜百味特殊风味的菜系是
下列属于红楼菜的代表名菜的是
六大类毛茶中又称为乌龙茶
六大类毛茶中的特点是叶色青绿汤色金黄 绿叶红镶边香气芬芳浓醇
下列名塔中属于楼阁式塔的有
下列属于苏菜的代表名菜的是
四大菜系中主要分为蓉派渝派和盐帮菜三 类
中国素材源远流长产生于
的烹饪技艺和风味特色对鲁菜的形成和发展都有 着重大的影响
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