畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪由什么组成。（）

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脂肪和胆固醇同在高脂肪的食物是动物性的含脂肪高可能胆固醇也高胆固醇是脂肪的一种

脂肪、卵磷脂、胆固醇脂肪、脑磷脂、卵磷脂脂肪、脑磷脂、胆固醇脑磷脂、卵磷脂、胆固醇

三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的三酰甘油是由甘油和磷脂组成的三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的

水分胆固醇磷脂琥珀酸

脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸不含胆固醇D

脂肪含量较高蛋白和胆固醇含量较高无机盐含量较低维生素含量较低碳水化合物含量较高

畜肉脂肪以不饱和脂肪酸为主畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成畜肉脂肪熔点高于禽肉脂肪禽肉脂肪含有较多的亚油酸瘦肉中胆固醇含量高于肥肉

脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸不含胆固醇

胆固醇含量高不饱和脂肪酸含量高长链脂肪酸含量高温度高

胆固醇脂蛋白脂肪酸氨基酸

畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪

胆固醇磷脂类脂游离脂肪酸三酰甘油