饮食对血脂的影响包括两方面适量对甘油三酯水平的影响较大而食物成分对血浆胆固醇浓度有明确的影响-X题卡

人群中甘油三酯水平呈明显偏态分布一步法测得的血清中总甘油水平即是甘油三酯的水平血清甘油三酯的平均生物学变异为23%～40% 血清甘油三酯要求空腹12～14h后静脉抽血测定目前血清甘油三酯推荐用酶法测定

甘油三酯↑↑↑、胆固醇↑ 胆固醇↑↑、甘油三酯↑↑ 胆固醇↑↑ 甘油三酯↑↑ 胆固醇↑↑、甘油三酯↑↑且电泳出现宽β带

甘油三脂水平比总胆固醇对心脏病发病风险的影响更大。单纯性高甘油三酯血症对心脏病的影响程度相对较低高甘油三酯血症人患糖尿病的风险增加都甘油三酯血症的人患心脏病的风险增加体内甘油三止咳来源于动物性食物，也可来源与植物性食物

维持脂蛋白的结构参与酶活性正反两方面作用，调节脂蛋白代谢维持脂蛋白的物理特征分解甘油三酯作为脂蛋白受体的配体

甘油三酯水平比总胆固醇对心脏病发病风险的影响更大单纯性高甘油三酯血症对心脏病的影响程度相对较低高甘油三酯血症的人患糖尿病的风险增加高甘油三酯血症的人患心脏病的风险增加体内甘油三酯可来源于动物性食物，也可来源于植物性食物

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甘油三酯胆固醇脂肪酸

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血脂指血浆中的甘油三酯和胆固醇脂蛋白是由蛋白质、胆固醇、甘油三酯和磷脂所组成的球形大分子复合体脂蛋白中含甘油三酯多者密度高，少者密度低脂蛋白中含甘油三酯多者密度低，少者密度高脂蛋白中的蛋白质具有运转脂类的功能

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胆固醇甘油三酯胆固醇和甘油三酯载脂蛋白

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血脂指血浆中的甘油三酯和胆固醇脂蛋白是由蛋白质、胆固醇、甘油三酯和磷脂所组成的球形大分子复合体脂蛋白中含甘油三酯多者密度高，少者密度低脂蛋白中含甘油三酯多者密度低，少者密度高脂蛋白中的蛋白质具有运转脂类的功能

甘油三酯胆固醇脂肪酸

饮食对血脂的影响包括两方面：适量对甘油三酯水平的影响较大，而食物成分对血浆胆固醇浓度有明确的影响。