关于食物中铁的吸收，下列正确的是（）

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胃大部切除术后胃内铁吸收减少植物食品铁较动物食品铁易吸收大量饮茶可增加食物中铁的吸收二价铁较三价铁易吸收维生素C不利于食物中铁的吸收

主要以Fe

形式在十二指肠和空肠上段被吸收仅以Fe

形式在十二指肠被吸收主要以Fe

形式在十二指肠和空肠上段被吸收仅以Fe

形式在空肠上段被吸收主要以Fe

形式在胃内被吸收

正常肠粘膜可吸收三价铁血清铁一般是亚铁离子维生素C能把食物中铁游离化铁主要在空肠下段吸收在肠粘膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合

正常肠黏膜可吸收三价铁血清铁一般是亚铁离子能把食物中铁游离化铁主要在空肠下段吸收在肠黏膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合

食物不通过十二指肠，影响铁吸收食物快速从残胃中排空，小肠蠕动快，影响铁吸收胃酸减少或缺乏，不利于食物中铁的溶解、游离和吸收胃黏膜分泌的内因子减少或缺乏，造成维生素B

吸收障碍免疫机制改变，导致骨髓造血功能障碍

正常肠粘膜可吸收三价铁血清铁一般是亚铁离子维生素C能把食物中铁游离化铁主要在空肠下段吸收在肠粘膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合(60/1996)

食物中的血红素铁的吸收受膳食因素的影响比非血红素铁大食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高铁缺乏可以影响神经行为

大豆及菠菜中铁的吸收率较高胃液中盐酸有碍于铁的吸收食物中磷酸,草酸,植物酸有利于铁的吸收肉类中铁吸收率较高同时摄入果糖,氨基酸均不利于铁的吸收

胃大部切除术后胃内铁吸收减少植物食品铁较动物食品铁易吸收大量饮茶可增加食物中铁的吸收二价铁较三价铁易吸收维生素C不利于食物中铁的吸收

食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高铁缺乏可以影响神经行为体内铁需要量对铁的吸收有影响

食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高铁缺乏可以影响神经行为

亚铁盐较高铁盐易吸收主要在回肠末端吸收与维生素C同服有助于食物中铁吸收主要在十二指肠和空肠上部吸收小肠对铁的吸收有调节能力

主要以Fe形式在十二指肠和空肠上段被吸收主要以Fe形式在十二指肠和空肠上段被吸收仅以Fe形式在十二指肠被吸收仅以Fe形式在空肠上段被吸收主要以Fe形式在胃内被吸收

正常肠黏膜可吸收三价铁血清铁一般是亚铁离子维生素C能把食物中铁游离化铁主要在空肠下段吸收在肠黏膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合