在抽样过程中若采取随机原则，就要

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单纯随机抽样等距抽样多次抽样整群抽样

在调查过程中由于观察、测量等差错所引起的误差在调查中违反随机原则出现的系统误差随机抽样而产生的代表性误差人为原因所造成的误差

实际误差偶然性技术性系统性

简单随机抽样分层随机抽样整群随机抽样系统随机抽样

翻垛抽样甩包抽样登轮抽样开沟抽样

抽样检验是利用样本对产品或者过程的抽样检查样本是以抽样为目的，从批中或者过程中任意抽取供检验用的单位产品样本是总体中随机抽取出来的样本中每个个体称为样本点

在调查过程中由于观察、测量等差错所引起的误差在调查中违反随机原则而出现的系统误差随机抽样而产生的代表性误差人为原因所造成的误差

单纯随机抽样系统抽样分层抽样整群抽样多级抽样

简单随机抽样系统随机抽样分层随机抽样多阶段抽样

都是从总体中随机抽取将总体分成几部分,按事先确定的规则在各部分抽取抽样过程中每个个体被抽取的机会相同将总体分成几层,分层进行抽取

因人随机抽样完全随机抽样分层随机抽样整体抽样分时随机抽样

全数检验分层抽样整群抽样多阶段抽样等距抽样

单纯随机系统分层整群多级

随机从零售的食品中抽样应尽量采集不同生产厂家的样品样品要具有代表性每批次的同类食品只采一个样

充分考虑食品的来源、类别、加工、保存、运输、环境等一切引起食品变化的因素抽样应严格按照随机化原则进行设计和执行加大抽取的样品量，数量越接近总体越好对抽样样品加以适当保存和防护，预防样品在任何时间、过程中的损失、污染