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温度对α~淀粉酶活性的影响 pH对α~淀粉酶活性的影响 淀粉对α~淀粉酶活性的影响 α~淀粉酶的浓度对催化效率的影响
蔗糖被水解成非还原糖 上述①②③反应的自变量为温度 40℃为淀粉酶的最适温度 淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
设计实验时除自变量和因变量外,还应注意温度、pH等无关变量对实验的影响 极端耐热淀粉酶活性的最适温度为100 ℃ 高温不会使极端耐热淀粉酶失去活性 该实验的因变量可用碘液检测
淀粉酶的用量属于自变量 ②和④会影响酶的活性 ②﹑④和⑥的温度设置错误 ④和⑤的顺序有误
加入的溶液、试剂的量一样,是为了排除无关变量的影响 操作步骤设计不合理 检验实验结果的试剂选择恰当 都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
设置预实验 底物和酶混合前分别使其达到预设温度 底物与酶量都是固定的 用斐林试剂测试产物量确定因变量
温度对α-淀粉酶活性的影响 pH对α-淀粉酶活性的影响 淀粉对α-淀粉酶活性的影响 α-淀粉酶的浓度对催化效率的影响
缺少正常pH的对照组 实验结果预期不正确 检验实验结果的试剂选择不恰当 实验操作步骤的安排不合理
温度对α淀粉酶活性的影响 pH对α淀粉酶活性的影响 淀粉对α淀粉酶活性的影响 α淀粉酶的浓度对催化效率的影响
唾液淀粉酶在37 ℃时活性最高 温度对酶活性影响不明显 该实验的因变量是温度 保温前酶已催化淀粉水解
缺少pH为6.8的对照组 都置于37 ℃水浴中可排除温度对酶活性的影响 检验实验结果的试剂选择不恰当 操作步骤设计合理
淀粉酶是否作用,可用碘液检验,也可以用斐林试剂检验 若利用淀粉.蔗糖和淀粉酶证明酶的专一性,不能用碘液检验 若利用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响,不能用斐林试剂检验 淀粉和淀粉酶能用来探究温度.酸碱度对酶活性的影响
缺少正常pH(中性)的对照组 新鲜唾液没有作稀释 检验结果的试剂选择不恰当 实验操作步骤的安排不合理
缺少正常pH的对照组 新鲜唾液没有再作稀释 检验结果的试剂选择不恰当 实验操作步骤的安排不合理
加入的溶液、试剂的量一样,是为了排除无关变量的影响 操作步骤设计合理 检验实验结果的试剂选择恰当 都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
①和③对比,用双缩脲试剂检测 ②和④对比,用碘液检测 ④和⑤对比,用斐林试剂检测 ③和④对比,用斐林试剂检测
用淀粉酶探究温度对酶活性的影响,底物为淀粉溶液 用淀粉酶探究P H 对酶活性的影响,用碘液检测 用淀粉酶探究温度对酶活性的影响,用碘液检测 用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响,现象明显