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在－10℃冰箱中 在－70℃冰箱中 在4℃冰箱中 在液氮中骤冷 在冷丙酮中冷却
在冰箱内的管道中，制冷剂膨胀并放出热量 在冰箱内的管道中，制冷剂被压缩并吸收热量 在冰箱外的管道中，制冷剂膨胀并放出热量 在冰箱外的管道中，制冷剂被压缩并放出热量
细菌无法进入 冰箱能杀菌 细菌在冰箱中繁殖速度慢 有防腐剂
冰箱能杀死细菌 当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重新繁殖。 冷藏不可以改变食物本身的性质 冰箱仅能在有限的时间内保持食品品质
冰箱内的生熟食物必须分开放置 准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净 冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
空肠弯曲菌 鼠伤寒沙门菌 副溶血弧菌 小肠结肠炎耶尔森菌 大肠埃希菌
冰箱中温度太低，细菌无法生存 冰箱内空气干燥，细菌无法生存 冰箱内温度太低，细菌繁殖速度减慢 冰箱能够杀灭细菌
低温抑制了细菌和真菌的生长、繁殖 细菌被冻死了 隔绝了空气 冰箱中无细菌和真菌
在冰箱内的管道中，制冷剂膨胀并放出热量 在冰箱内的管道中，制冷剂被压缩并吸收热量 在冰箱外的管道中，制冷剂膨胀并放出热量 在冰箱外的管道中，制冷剂被压缩并放出热量
不要将冰箱塞满，将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。 分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染；先食用在冰箱里放置较久的食品。 建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。 至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
没有细菌 细菌很少 细菌繁殖的速度很慢 细菌被冻死了
煮熟食物 使用安全的水和原材料加工食物 使用冰箱长时间储存食物 食物储存室保持洁净，生熟分开
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