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唾液维持口腔PH是由于唾液的

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湿润和溶解食物  对口腔起清洁作用  杀灭细菌和病毒  唾液淀粉酶可将淀粉分解为葡萄糖  唾液淀粉酶的最适pH是7.0  
淀粉酶  黏蛋白  大量的可产酸的细菌  免疫球蛋白  如重碳酸盐缓冲系的多种缓冲体系的存在  
食团进入胃时,淀粉已全部分解成麦芽糖  胃内温度与口腔温度不同  胃液的pH导致唾液淀粉酶失去活性  唾液淀粉酶只在口腔中起作用  
清洁作用  保护作用  消化作用  缓冲作用  稀释作用  
消化作用  清洁作用  缓冲作用  保护作用  稀释作用