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火腿在保存过程中，最容易产生______酸败。

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铁素体组织马氏体组织魏氏组织

如果火腿切开后有炒芝麻的香味说明火腿

严重变质品种优良质量最好轻度酸败

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霉变酸败虫蛀挥发风化

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容易产生酸败现象的是

CUA CEA CBA CMA E-mail

植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸在储藏过程中很容易氧化分解使游离脂肪酸含量不断增高酸价并逐渐酸败变

升高稳定下降不稳定

用竹签刺入火腿厚肉部位拔出后闻到炒芝麻香味表明火腿

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软件开发过程中往往会出现错误经验证明最容易产生错误的阶段是

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