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合理的干燥工艺是使()水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的蒸发速度。

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等于0  接近于0  等于1  接近于1  
强碱性  强酸性  接近于酸性  碱性  接近碱性  
高于  低于  等于  接近于  
紧靠于土粒表面  土颗粒靠近时可以形成公共的水膜  接近于固体  在土粒表面作缓慢移动  以上全错  
甲、乙均合理  甲、乙均不合理  甲合理、乙不合理  甲不合理、乙合理  
干燥状态  气干状态  饱和面干状态  湿润状态  
沸腾速度  蒸发速度  凝结速度  升华速度  
大于  小于  大于或等于  等于或接近于  

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