界面黏度-X题卡

常用作W/O型乳化剂有较强的亲水基和亲油基，乳化能力强，显著降低两相间的界面张力，并形成单分子膜亲水性强，黏度较大，可以形成多分子乳化膜，稳定性较好若与离子型表面活性剂合用效果更好乳化时吸附在油-水界面形成固体微粒膜，不受电解质的影响上述乳化剂类型中

油水分界面外移油水分界面内移水封易破坏分离能力降低

非动力黏度动力黏度摩擦黏度运动黏度

减小两相间的界面张力增大分散相间的静电斥力形成液晶相增大连续相的黏度或生成弹性和厚膜

旋转式黏度乌氏黏度运动黏度平氏黏度动力黏度、运动黏度和特性黏度

滑油黏度滑油的黏度指数油膜的厚度边界膜结构形式

血液比黏度血浆比黏度还原比黏度表观黏度血清比黏度

赛氏黏度雷氏黏度动力黏度恩氏黏度

增大界面张力减少界面张力消除界面张力增大外相的黏度增大两相的密度差

滑油黏度滑油的浮游性油膜厚度摩擦表面性质

增大分散相之间的静电斥力增大连续相的黏度或生成有弹性的厚膜增大两相之间的界面压力形成液晶，相减弱液滴间的范德华引力

油品密度参照高度油气介质空间高度油品黏度

油相聚合物油水水相

碱度界面张力黏度熔化温度熔化速度

黏度沸点界面张力与两相密度差的比值两相密度差

界面黏度