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饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大,设备设施豪华,餐饮精致考究,讲究礼节, 服务周到,尽力满足来宾的要求,且( )。
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客房服务员《高级客房服务员》真题及答案
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面向普通大众是大饭店时期饭店的主要特征之一
关于世界饭店业的发展历史描述错误的是
客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉
商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶
豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多
现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施,进行优良的服务,服务对象是公众和从事商业活动的旅游者
建筑规模宏大是大饭店时期的主要特征之一
是现代新型饭店时期的一个显著特征
规模宏大、设施豪华
讲究礼仪、服务周到
突出风格、有民族特色
饭店联号经营
商业饭店时期又称为豪华饭店时期从19世纪中叶兴起至19世纪末结 束这一时期的饭店特点是规模大设施豪华
世界饭店的发展可以分为古代客栈时期豪华饭店时期时期和时期
世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的
特莱蒙饭店
都市饭店
里兹饭店
假日饭店
隋唐时期建筑业兴盛其建筑特点是①规模宏大②气魄雄浑③整齐而不呆板④华美而不纤巧
①②③
②③④
①③④
①②③④
在世界饭店业发展史上大饭店时期的饭店特征是
讲究礼仪
价格合理
规模宏大
设施豪华
装饰讲究
设备简陋是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一
面对一般大众是大饭店时期饭店的主要特征之一
饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大设备设施豪华餐饮精美考究讲究礼节服务周到尽力满足宾客的
价格低廉
价格昂贵
价格适中
价格不稳定
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期大饭店时期商业饭店时期和现代 新型饭店时期等四个阶段
国外饭店业大致经过了时期大饭店时期时期和现代饭店时期这几个发展阶段
在世界饭店业发展史上大饭店时期的饭店特征是
讲究礼仪
价格合理
规模宏大
设施豪华
装饰讲究
欧洲饭店业起源于古罗马时代随着商品生产和商品交换的发 展饭店也逐渐发展起来大体经历了发展时期
新型饭店业时期
客栈时期
大饭店时期
高级饭店业时期
商业饭店时期
世界饭店业的发展有古代客栈时期大饭店时期现代饭店时期
20世纪初到20世纪40年代末约50余年的饭店发展时期是指
古代客栈时期
大饭店时期
商业饭店时期
现代新型饭店时期
我国旅游涉外饭店星级标准是以饭店的设备设施修理程度清洁卫生程度服务项目服务质 量管理水平和来宾意见等
建筑设备,设施条件
员工素养
建筑规模
豪华程度
豪华饭店时期出现在这个时期的显著特征是饭店规模大设施豪华服务项目多
15-18世纪
16-18世纪
18-20世纪
19世纪初--20世纪初
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