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保湿剂:甘油;防腐剂:丙二醇 保湿剂:羟苯酯类;防腐剂:甘油 保湿剂:甘油;防腐剂:羟苯酯类 保湿剂:甘油;防腐剂:聚乙二醇 保湿剂:山梨酸;防腐剂:聚乙二醇
肉类食品添加大量的防腐剂 煲汤时放入适量加碘食盐 植物蔬菜喷洒剧毒农药杀虫 生产豆芽时加入高效增白剂
肉类制品添加大量的防腐剂 煲汤时放入适量加碘食盐 种植蔬菜喷洒剧毒农药杀虫 生产豆芽时加入高效增白剂
食品pH值下降,防腐作用上升 不同防腐剂的抑菌谱不同 不同的防腐剂之间有协同作用 化学防腐剂一般比较易溶于水,应先溶解后再添加
浓型防腐剂具有渗透排水作用。 AV8防腐剂是一种浓型防腐剂,不具有渗透排水作用。 渗透排水型防腐剂能排除缝隙内水份,并且阻止在涂层表面形成水膜。 AV15防腐剂不具有渗透排水作用。
尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类 尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强 尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用 表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度,还可增加其抑菌活性 尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭,化学性质稳定
天然食品防腐剂 物理防腐剂 合成防腐剂 冷冻防腐剂
防腐剂对人体有危害 防腐剂对人体没有危害 加入防腐剂的食品永远不会腐败变质 每一种食品添加剂都要求有一定的剂量限制
食品pH值下降,防腐作用上升; 不同防腐剂的抑菌谱不同; 不同的防腐剂之间有协同作用; 化学防腐剂一般比较易溶于水,应先溶解后再添加。
化学防腐剂 物理防腐剂 天然食物防腐剂柠檬酸 生物防腐剂