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()型餐饮消费者:注重菜肴或服务的新颖、刺激,追求与众不同的感觉。

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少年儿童消费者群体  青年消费者群体  中年消费者群体  老年消费者群体  
习惯型是指按个人的习惯和对不同运输产品的偏好而产生的一种购买行为。消费者由于长期购买某一特定运输产品(如某种运输方式)产生了安全感和信赖感,从而不断重复购买  理智型是指以认真分析、仔细比较为主要特征的购买行为。这类消费者头脑冷静,行为慎重,在购买过程中,总是要做认真分析和比较,然后决定是否购买  冲动型是指易受外界诱导因素的影响,从而迅速做出决策的购买行为。这类消费者感情丰富、外露,随意性强,很容易受到广告和其他促销方式的影响,从而产生冲动型购买行为  不定型是指以追求高质量运输产品为主要特征的购买行为,主要体现在注重运输产品的安全、迅速、舒适、准时等内容上  
追求利益细分法  追求实用细分法  体现使用者地位细分法  体现便利细分法  
经济实惠  特价商品  新颖时尚  
实惠  新颖  模仿  名牌  
A求实动机  B求新动机  C求美动机  D求名动机  
餐饮需求是人类的基本需求  不同地区消费者的消费习惯的差异性  餐饮消费者收入及消费心理需求的不同  餐饮市场环境变化  
就餐环境  服务设施  餐厅服务  餐饮服务  
求实购买动机  求新购买动机  求美购买动机  求利购买动机  
追求时尚与新颖  追求科学与实用  追求自我成熟的表现和消费个性心理的实现  计划性购买多于冲动性购买  
冲动性购买多于计划购买  追求自我成熟的表现和消费个性心理实现  购买行为有主见,不受外界影响  追求时尚与新颖  

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