首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

食品强化就是（）。

查看本题答案

包含此试题的试卷

营养(士)《公共营养》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

什么是食品营养强化食品营养强化可分为哪几类

食品营养强化的基本要求和食品强化中存在的问题

我国目前正在进行的食品营养强化有四种下列叙述的强化食品哪一种是正确的

铁强化面粉碘强化米粉铁强化酱油氨基酸强化大米

由于强化食品中强化的营养素含量较低所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量

食品强化的要求是

明确对象和目的接受强化食品的人数多保证食品卫生强化食品营养价值高营养全面

营养强化就是为了弥补天然食品中得营养素不足过多摄入会引起中毒

使用强化剂强化食品时要特别恰当得选择食品载体以避免损害食品原有得风味与感官质量

营养素得强化就就是向食品中添加原来含量不足得营养素

一般选用作为被强化得食品载体得特点就是

消费量不大易于保存运输适合工艺处理食用范围广

营养强化剂与一般得食品添加剂食品均统一强化标准

谷类食品需强化豆类或油料作物食品需强化

食品强化的要求是符合营养学原理食用安全性和感官工艺口感价格方面的可行性

明确对象和目的接受强化食品的人数多保证食品卫生强化食品营养价值高

下列不属于对食品营养强化的基本要求的是

有明确的针对性能改善食品的感官性状符合国家的卫生标准符合营养学原理强化食品售价应低于非强化食品

强化食品中有关营养素的保留率与应用的强化剂环境温度以及该强化食品到食用之间的时间有关

强化食品应该在食品标签上标注强化食品字样

食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程涉及生产工艺包装和食品保藏等技术

由于强化食品的营养价值高于普通食品因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品

对于部分既属于营养强化剂又属于新资源食品的物质如果以营养强化为目的其使用应符合食品营养强化剂使用标

强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息

对食品营养强化的基本要求不包括______

有明确的针对性能改善食品的感官性状符合国家的卫生标准符合营养学原理强化食品售价应低于非强化食品

热门试题

更多

热门题库

更多

病理学技术(士)病理学技术(师)病理学技术(主管技师)营养(士)营养(师)神经电生理脑电图技术(师)神经电生理脑电图技术(主管技师)肿瘤放射治疗技术(主管技师)消毒技术(主管技师)心电学技术(主管技师)超声波医学与技术(主管技师)核医学技术(主管技师)执业护士/护士资格考试初级护师中医初级护师护理学主管护师(中级)