你可能感兴趣的试题
事前质量控制 过程质量控制 事中质量控制 事后质量控制
现场控制是指监督现场正在进行的前台服务，使其规范化、标准化，并迅速妥善地处理意外事件 现场控制的主要内容有服务程序的控制、服务时机的控制、意外事件的控制 反馈控制：通过管理人员在服务现场督导及征求宾客意见而收集的质量信息反馈，找出服务工作在准备阶段和执行阶段的不足，采取措施在以后的服务控制，提高服务质量，使宾客更加满意 以上选项皆对
监理单位对监理服务质量的管理有两种方式，一种是以单位管理为主，另一种是以监理项目部自我管理为主 监理服务质量的控制方式按照时间可分为预防性控制、监督性控制、补偿性控制 监理服务质量的预防性控制以总监理工程师为主，监督性控制以单位质保部门为主 监理服务质量控制可采取文件审核、现场考察、询问、征求意见等方式进行
设施质量控制 物品供应质量控制 食品原材料质量控制 现场控制 服务人员的思想准备
监理单位对监理服务质量的管理有两种方式，一种是以单位管理为主；另一种是以监理项目部自我管理为主 监理服务的质量控制方式按照时间可分为预防性控制、监督性控制、补偿性控制 监理服务质量的预防性控制以总监理工程师为主，监督性控制以单位质保部门为主 监理服务质量控制可采取文件审核、现场考察、询问、征求意见等方式进行
服务程序的控制 上菜时机的控制 意外事件的控制 人力控制 菜肴质量控制
服务技能控制 礼貌礼节控制 仪容仪表控制 服务态度控制
湘公网安备 43130202000226号