如何协调温度湿度及气体的关系来做好果蔬的储藏-X题卡

果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。在冷藏温度下，致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。在冷藏温度下，果蔬的水分散失变得缓慢。冷藏必须和气调保藏相结合

冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品 -2℃～2℃是果蔬的储藏温度使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃ 低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动

降低氧气浓度，提高温度提高氧气浓度，降低温度降低氧气浓度和温度提高氧气浓度和温度

盐的用量 pH值水的含量储藏温度

贮藏方式气体成分温度。

减少了果蔬的水分含量，加快呼吸作用　降低了环境的温度，减缓呼吸作用　降低了环境的温度，加快呼吸作用　减少环境中氧气的温度，加快呼吸作用

减少果蔬水分含量，加快呼吸作用降低环境温度，减缓呼吸作用降低环境温度，加快呼吸作用减少环境中氧气含量，减缓呼吸作用

减少了果蔬的水分含量，加快呼吸作用降低了环境的温度，减缓呼吸作用降低了环境的温度，加快呼吸作用减少环境中氧气的温度，加快呼吸作用

减少了果蔬的水分含量,加快呼吸作用降低了环境的温度,减缓呼吸作用降低了环境的温度,加快呼吸作用减少环境中氧气的温度，加快呼吸作用

减少果蔬水分含量，加快呼吸作用降低环境温度，减缓呼吸作用降低环境温度，加快呼吸作用减少环境中氧气含量，减缓呼吸作用

降低环境温度，加快呼吸作用减少果蔬水分含量，加快呼吸作用降低环境温度，减缓呼吸作用减少环境中氧含量，减缓呼吸作用

如何协调温度、湿度及气体的关系来做好果蔬的储藏？