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番茄果实在成熟的过程中,会产生较多的多聚半乳糖醛酸酶(PG),其能降解果胶使细胞壁破损,能使果实变红变软,但不利于保鲜.科学家试图利用基因工程减少PG基因的表达,可延长果实保质期.科学家将PG基因反...

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多聚半乳糖醛酸酶  果胶分解酶  果胶酯酶  半乳糖醛酸酶  
运载工具是质粒  受体细胞是番茄细胞   目的基因为多聚半乳糖醛酸酶基因  目的基因的表达延缓了细胞的软化  
果胶的存在会影响出汁率,还会使果汁混浊   果胶可被果胶酶分解成半乳糖醛酸   果胶酶只是一种酶   多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶都属于果胶酶  
运载工具是质粒    受体细胞是番茄细胞    目的基因为多聚半乳糖醛酸酶基因    目的基因的表达延缓了细胞的软化  

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