确定存货的实物数量的方法有两种,一种是实地盘存制,另一种是永续盘存制 使用“永续盘存制”这种方法平时的核算工作比较简便,但不能随时反映各种物资的收发结存情况,不能随时结转成本,并把物资的自然和人为短缺数隐含在发出数量之内 使用“实地盘存制”这种方法由于缺乏经常性资料,不便于对存货进行计划和控制,所以实地盘存制的实用性较差。通常仅适用于一些单位价值较低、自然损耗大、数量不稳定、进出频繁的特定货物 “永续盘存制”可随时掌握各种存货的收发、结存情况,有利于存货管理 为了核对存货账面记录,永续盘存制亦要求进行存货的实物盘点