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吸烟和酗酒 吸烟和高盐食品 酗酒和膨化食品 膨化食品和酸辣食品
食品添加剂超范围使用 食品添加剂超量使用 原料污染 加工过程中产生的污染
营养成分损失小 利于消化吸收 工艺简单成本低 易于储存 品质改善
因为铝对人体有害,所以严禁使用铝制餐具、炊具。 一种治疗胃酸过多的药物主要成分是Al(OH)3 ,因此铝元素超标对人体无影响。 明矾不仅可以净水,还可以作为食品的膨化剂,膨化食品的铝元素超标可能来自于明矾。 土壤中铝元素含量位居第三位,因此粮食中含有较多的铝元素,人过多食用含有铝元素的食品显然也没有影响。
营养成分损失小 利于消化吸收 工艺复杂,但成本低 易于储存 品质改善
因为铝对人体有害,故不能使用铝锅等炊具。 一种治疗胃酸过多的药物的主要成分是Al(OH)3,因此铝元素超标对人体无影响。 膨化食品中的铝元素超标可能来自发酵剂明矾。 土壤的主要成分是Al2O3·2SiO2·2H2O,因此粮食中含有较多的铝元素,人过多食用铝元素的食品显然也没有影响。
营养成分损失小 利于消化吸收 品质改善 易于储存 工艺简单成本低
食用大量膨化食品不利于心脏健康 喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品 心脏健康不等于身体健康 膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响