计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和-X题卡

生物价=食物氮-尿氮-粪氮生物价=吸收氮100% 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

储留氮／吸收氮×100 吸收氮／储留氮×100 摄入氮／储留氮×100 吸收氮／摄入氮×100 储留氮／摄入氮×100

生物价＝吸收氮×100% 生物价＝食物氮-（粪氮-粪代谢氮）生物价＝吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）生物价＝食物氮-尿氮-粪氮生物价＝储留氮÷吸收氮×100

粪代谢氮尿氮食物氮粪氮储留氮

生物价=吸收氮×100％生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）生物价=储留氮/吸收氮×100 生物价=吸收氮/储留氮×100

氮量氨基酸量氨量蛋白质量

生物价=食物氮-尿氮-粪氮生物价=吸收氮100% 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

生物价=吸收氮×100％生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）生物价=储留氮/吸收氮×100 生物价=吸收氮/储留氮×100

生物价=吸收氮×100% 生物价=食物氮-(粪便-粪代谢氮) 生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮) 生物价=

生物价＝吸收氮×100% 生物价＝食物氮-(粪氮-粪代谢氮) 生物价＝吸收氮-(尿氮-尿内源性氮) 生物价＝食物氮-尿氮-粪氮生物价＝储留氮÷吸收氮×100

生物价=吸收氮×100% 生物价=食物氮-(粪便-粪代谢氮) 生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮) 生物价=

×100

生物价=吸收氮100% 生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）生物价=食物氮-尿氮-粪氮生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

蛋白质的消化率蛋白质的功效比值蛋白质的净利用率蛋白质的生物价

粪代谢氮尿氮食物氮粪氮潴留氮

粪代谢氮尿氮食物氮粪氮潴留氮

蛋白质含量蛋白质生物价蛋白质消化率蛋白质吸收率

生物价=吸收氮100％生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）生物价=食物氮－尿氮－粪氮生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

生物价=吸收氮×100% 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）

高生物价值蛋白质低生物价值蛋白质植物蛋白整蛋白变性蛋白

生物价=吸收氮×100% 生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）生物价=食物氮-尿氮-粪氮生物价=储留氮÷吸收氮×100

计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和