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板栗贮藏的适宜环境条件是()
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食品工艺学《果蔬贮运与加工综合练习》真题及答案
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蕉柑贮藏的适宜环境条件为
7-9℃,85-90%
3-5℃,80-85%
11-12℃,85-90%
荔枝贮藏的适宜环境条件为
1-3℃,95-98%,5%,3-5%
0℃,95-98%,5%,3-5%%
1-3℃,95-98%,1%,5%
大白菜贮藏的适宜环境条件是温度是0±0.5℃左右相对湿度为95—98%
下列关于种子萌发的条件的说法正确的是
种子萌发的条件包括土壤条件和空气条件
种子只要满足有足够的水分和空气就可以萌发
种子萌发需要适宜的环境条件和完善的自身条件
种子萌发要么有适宜的环境条件,要么有完善的自身条件
萝卜贮藏的适宜环境条件为温度计0℃相对湿度95%
洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右相对湿度为65—70%贮藏品质与采收成熟度无关
当环境适宜时草履虫行生殖环境条件不适宜时行生殖
种子萌发需要的适宜环境条件包括及氧气
芹菜贮藏的适宜环境条件是温度是-1—0℃左右或-4℃相对湿度为90—95%
对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输否则混装运输会相互催熟缩短贮藏寿命
种子在下列哪种环境条件下贮藏较为适宜
干燥、高温、密闭
干燥、低温、通风好
干燥、低温、密闭
干燥、高温、通风好
下列哪种果树的种子适宜于贮藏
板栗
苹果
樱桃
蔬菜产品运输要求的环境条件与短期条件一致
生长
贮藏
开花
加工
如何控制种子的贮藏环境条件
雏鸡适宜的环境条件是什么
大葱贮藏的适宜环境条件是
0℃,65—70%
5℃,65—70%
0℃,95—98%
在马铃薯贮藏的后期要尽量控制环境条件延长休眠期可以减少以芽延长贮藏时间
芒果贮藏的适宜环境条件为
11-13℃,85-90%
10℃,85-90%
21-24℃℃,85%
生姜贮藏的适宜环境条件是温度15℃左右相对湿度为85—90%
冬瓜贮藏的适宜环境条件为
10—15℃,70—75%
小于10℃,70—75%
16℃,70—75%
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遗传因素主要包括环境因素主要包括农业技术因素主要包括等
返潮
采后处理方法主要有
果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分尤其是各种维生素其中90%以上的
呼吸跃变现象
预冷
干耗
速冻制品
促进果实成熟度的激素有防止果蔬衰老的激素有
过冷现象及过冷点
常用的确定果实成熟度的方法有
造成返砂蜜饯不返砂的主要原因是什么
清口
芳香物质
呼吸强度
非跃变型果实
防止果蔬冷害的措施
速冻制品
果蔬的种类不同耐藏性也不同下列果蔬中较耐贮藏的是
果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为
机械损伤
果蔬的冷冻浓缩
果蔬生长发育过程中受很多植物激素的影响其中促进果蔬成熟的激素是
影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么如何影响
果脯
自然澄清法
苹果酸-乳酸发酵
果蔬中的单糖和双糖主要是和
流化床干燥
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