对而言火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少-X题卡

对______而言火候表示在单位时间内产生热量的多少

热源火力大火传热介质

下图表示某人在休息时单位时间内流经其单位面积皮肤血管内血液的相对流量在时刻

，室内温度由15℃突升至40℃，在时刻，室内温度又突降至15℃，下列说法正确的是

A.在A.时刻室内温度变化时，皮肤血管收缩，立毛肌舒张B.在AB段时间内，因外界环境温度高于人体温度，所以人体不散热在AB段时间内，人体内酶的活性比BC段时间内高在BC段时间内，人体肾上腺素分泌量增加

对传热介质而言火候表示单位时间内传热介质所达到的和向食物所提供的多少

稳定态,热量可控性,热量温度,时间温度,热量

对传热介质而言火候表示单位时间内热源所达到的温度和食物成熟度的高低

对热源而言火候表示在单位时间内的多少

火力增大火力变化产生热量热耗值

炉渣的氧化能力是指

单位时间内金属溶液向炉渣的供氧量单位时间内炉渣向金属溶池的供氧量单位时间内金属溶液和炉渣相互供氧量

加热速度可以用单位时间内钢的表面温度变化的度数来表示

工程咨询服务协议书通用条件中规定客户的义务包括

在双方商定的合理的时间内，应就工程咨询单位以书面形式提交客户的一切事宜，作出书面决定和答复在合理时间内，应免费向工程咨询单位提供能获取的,与服务有关的一切资料向工程咨询单位提供规定的设备和设施，收取合理费用应负责咨询服务所涉及的所有外部关系的协调，为工程咨询单位履行职责提供外部条件应尽其所能对工程咨询人员提供帮助

对传热介质而言火候表示内传热介质所达到的温度和向食物所提供热量的多少

任意时间加热时间单位时间不同时段

火焰能率的物理意义是单位时间内所提供的能量

氧气可燃气体惰性气体

下图表示某人在休息时单位时间内流经其单位面积皮肤血管内血液的相对流量在时刻A室内温度由15℃突升至4

在A时刻室内温度变化时，皮肤血管收缩，立毛肌舒张在AB段时间内，因外界环境温度高于人体温度，所以人体不散热在AB段时间内，人体内酶的活性比BC段时间内高在BC段时间内，人体肾上腺素分泌量增加

对______而言火候表示单位时间内传热介质所达到的温度和向食物所提供热量的多少

传热介质热源原料火力

对原料而言火候表示原料在单位时间内______升高的速度

湿度温度成熟度适口性

下图表示某人在休息时单位时间内流经其单位面积皮肤血管内血液的相对流量在

时刻，室内温度由15℃突升至40℃，在时刻，室内温度又降至15℃，下列说法正确的是（）

A.在A.时刻室内温度变化时，皮肤血管收缩B.在AB段时间内，因外界环境温度高于人体温度，所以人体不散热在AB段时间内，人体内酶的活性比BC段时间内高在BC段时间内，人体甲状腺激素分泌量增加

对热源而言火候表示在单位时间内产生热量的多少

下图表示某人在休息时单位时间内流经其单位面积皮肤血管内血液的相对流量在时刻A室内温度由15℃突升至4

在A时刻室内温度变化时，皮肤血管收缩，立毛肌舒张在AB段时间内，因外界环境温度高于人体温度，所以人体不散热在AB段时间内，人体内酶的活性比BC段时间内高在BC段时间内，人体肾上腺素分泌量增加

图表示某人在休息时单位时间内流经其单位面积皮肤血管内血液的相对流量在时刻

，室内温度由15℃突升至40℃，在时刻，室内温度又突降至15℃，下列说法正确的是（）

A. 在A.时刻室内温度变化时，皮肤血管舒张，立毛肌舒张 B. 在AB段时间内，因外界环境温度高于人体温度，所以人体不散热在AB段时间内，人体内酶的活性比BC段时间内高在BC段时间内，人体肾上腺皮质激素分泌量增加

下图表示某人在休息时单位时间内流经其单位面积皮肤血管内血液的相对流量在时刻

，室内温度由15℃突升至40℃，在时刻，室内温度又突降至15℃，下列说法正确的是

A.在A.时刻室内温度变化时，皮肤血管收缩，立毛肌舒张B.在AB段时间内，因外界环境温度高于人体温度，所以人体不散热在AB段时间内，人体内酶的活性比BC段时间内高在BC段时间内，人体体温仍能保持相对恒定

供暖系统设计热负荷是指

在某一室外温度tw下，为了达到要求的室内温度，供暖系统在单位时间内向建筑物供给的热量。在设计室外温度tw下，为了达到要求的室内温度，供暖系统在单位时间内向建筑物供给的热量。在规定室外温度tw下，为了达到要求的室内温度，供暖系统在单位时间内向建筑物供给的热量。在任何室外温度tw下，为了达到要求的室内温度，供暖系统在单位时间内向建筑物供给的热量。

加热速度可以用单位时间内钢表面温度变化的度数来表示

对（）而言，火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。

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