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表面活性剂的极性基团不可以是解离的离子 离子表面活性剂又分为阳离子,阴离子和两性离子表面活性剂 表面活性剂由非极性烃链和一个以上的极性基团组成 表面活性剂分子的聚集状态在稀溶液和浓溶液中不同 如果表面活性剂的浓度越低,而降低表面张力越显著,则其表面活性越强
阴离子型表面活性剂一般作消毒剂使用 卵磷脂为两性离子型表面活性剂 非离型表面活性剂具有昙点 表面活性剂的亲油性越强其HLB越大 表面活性剂作乳化剂时其浓度应大于CMC
表面活性剂的极性集团不可以是解离的离子 离子表面活性剂又分为阳离子,阴离子和两性离子表面活性剂 表面活性剂由非极性烃链和一个以上的极性集团组成 表面活性剂分子的聚集状态在稀溶液和浓溶液中不同 如果表面活性剂的浓度越低,而降低表面张力越显著,则其表面活性越强
非离子表面活性剂与离子型表面活性剂混合后形成混合胶团,CMC降低,表面活性增强,有协同作用 两个等量的同系物的表面活性剂的配伍,其混合系的表面活性高于各自表面活性 阳离子表面活性剂能与负电荷的水溶性聚合物形成复凝聚物 硫酸钡能吸附阴离子表面活性剂,使溶液中表面活性剂浓度下降 在酸性介质中蛋白质的羧基解离而带负电荷,能与阳离子表面活性剂结合,最终导致蛋白质变性
非离子表面活性剂毒性和离子表面活性剂相同 表面活性剂亲水性越强,其HLB值越小 当表面活性剂浓度大于临界胶束浓度时增溶作用可加强 表面活性剂亲油性越强,其HLB值越大 表面活性剂加入水中时,其水溶液的黏度降低
非离子表面活性剂与离子型表面活性剂混合后形成混合胶团,CMC降低,表面活性增强,有协同作用 两个等量的同系物的表面活性剂的配伍,其混合系的表面活性高于各自表面活性 阳离子表面活性剂能与负电荷的水溶性聚合物形成复凝聚物 硫酸钡能吸附阴离子表面活性剂,使溶液中表面活性剂浓度下降 在酸性介质中蛋白质的羧基解离而带负电荷,能与阳离子表面活性剂结合,最终导致蛋白质变性
负离子表面活性剂 阳离子表面活性剂 正离子表面活性剂 两性离子表面活性剂
水溶性和油溶性表面活性剂 离子型与非离子型表面活性剂 阳离子与阴离子表面活性剂 天然和合成表面活性剂
阳离子表面活性剂和阴离子表面活性剂 阳离子表面活性剂和阴离子表面活性剂以及两性离子表面活性剂 低分子表面活性剂和高分子表面活性剂 离子表面活性剂和非离子表面活性剂 固体表面活性剂和液体表面活性剂
乳状液是液-液的粗分散体系 乳状液分为W/O和O/W两大类型 乳化剂使乳状液能稳定存在 乳化剂都是表面活性剂