食物中毒特点（）。

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封存、停止食用有毒食品采集患者标本治疗患者追回、销毁有毒食品追查和处理食物中毒责任人或单位

封存、停止食用有毒食品采集病人标本治疗病人追回、销毁有毒食品追查和处理食物中毒责任人或单位

1～3月份夏秋季节夏季 11～12月份冬季

发病季节性明显常见的细菌性食物中毒病程短李斯特菌引起的食物中毒病程长引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

相似性暴发性季节性非传染性

细菌性中毒亚硝酸盐中毒真菌性中毒河豚毒素中毒囊虫病

豆类及制品蔬菜水果动物性食物纯热能食物

细菌性食物中毒最为多见，其次为化学性食物中毒食物中毒一年均可发生，但以第二、第三季度为高发季节引起食物中毒的食品以动物性食品占多数在植物性食物中毒中，谷与谷制品占首位食物中毒无明显地区性

微生物性食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒