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维生素E在糊粉层中含量丰富 谷皮中含有丰富的蛋白质 淀粉主要集中在胚乳中 脂肪只存在于胚芽中 胚乳中纤维素含量较多
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组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖 脂质分子中氢的含量少于糖类,而氧的含量更多 真核细胞的DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中 糖类、脂质都是生物大分子,都是由许多单体连接而成的