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0.9%NaCl 常温乙醇 一定稀酸后加热 加热煮沸 高浓度硫酸铵
中性盐沉淀蛋白质 常温乙醇盐沉淀蛋白质 低温乙醇盐沉淀蛋白质 鞣酸沉淀蛋白质 重金属盐沉淀蛋白质
低温下用硫酸铵 常温下用硫酸铜 常温下用三氯醋酸 低温下用丙酮或乙醇 低温下用三氯醋酸
0.9%NaCl 常温乙醇 一定稀酸后加热 加热煮沸 高浓度硫酸铵
鞣酸沉淀蛋白 低温乙醇沉淀蛋白 重金属盐沉淀蛋白 常温乙醇沉淀蛋白
蛋白质变性，但不析出 蛋白质变性，冷却又复性 蛋白质变性析出 蛋白质沉淀但不变性 蛋白质水解为混合氨基酸
生理盐水 常温乙醇 加入2%醋酸后加热 高浓度硫酸铵 加热煮沸
中性盐沉淀蛋白质 鞣酸沉淀蛋白质 低温乙醇沉淀蛋白质 重金属盐沉淀蛋白质 常温乙醇沉淀蛋白质
使蛋白质脱水沉淀 使蛋白质凝聚 与蛋白质阳离子形成不溶性盐 使组织酶解 与蛋白质分子中羧基形成不溶性盐而沉淀
变性蛋白质一定要凝固 变性蛋白质一定要沉淀 沉淀的蛋白质必然变性 凝固的蛋白质一定变性 沉淀的蛋白质一定凝固
变性的蛋白质一定发生沉淀 变性的蛋白质不会发生沉淀 沉淀的蛋白质一定变性 变性的蛋白质易于沉淀 以上说法均不对
蛋白质变性析出 蛋白质变性，但不析出 蛋白质沉淀，但不变性 蛋白质变性，冷却又复性 蛋白质水解为混合氨基酸
变性的蛋白质一定发生沉淀 变性的蛋白质不会发生沉淀 变性的蛋白质易于沉淀 沉淀的蛋白质一定变性
中性盐沉淀蛋白 鞣酸沉淀蛋白 低温乙醇沉淀蛋白 重金属盐沉淀蛋白
变性的蛋白质不会发生沉淀 沉淀的蛋白质一定变性 变性的蛋白质一定发生沉淀 变性的蛋白质易于沉淀 none
系在pH值高于蛋白质的等电点时，与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀 过量的沉淀剂可经煮沸去除 生成的蛋白沉淀物颗粒较小，不易离心去除 蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用 生成的蛋白沉淀物为絮凝状，易于离心去除
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