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生物监测指标的物理性质 生物监测指标的化学性质 待测物在机体内的代谢过程（半衰期） 待测物在机体内的存在状态 待测物的毒性
检查微生物的样品要在采样4小时以内送检验室 检查微生物的样品要在采样12小时以内送检验室 检查微生物的样品要在采样6小时以内送检验室 检查微生物的样品要在采样24小时以内送检验室
环境监测和生物监测 环境监测和健康监护 生物监测和健康监护 环境监测和生物材料检测 环境检测和生物材料检测
样品洁净 样品能代表总体物料的特性 样品量能满足检验需要的最佳量 根据方法规定决定样品数
样品应分类包装密封，避免样品的水分蒸发，并使用合适的容器运输样品 采样者应在外包装贴好样品标签，标明样品名称、样品数量、产地或采样地、样品编号、采样者、采样时间等信息 样品运输时，应将样品包装密封，不能与有毒有害有干扰的物质混运，以防止水分挥发、霉变及污染，并有防破损措施 运输时的环境应视样品特性而定，需冷藏或冷冻食品应在相应的条件下运输，保持样品的原有特性
生物监测指标的物理性质 生物监测指标的化学性质 待测物在机体内的代谢过程（半减期） 待测物在机体内的存在状态 待测物的毒性
生物监测指标的物理性质 生物监测指标的化学性质 待测物在机体内的代谢过程（半减期） 待测物在机体内的存在状态 待测物的毒性
生产方式的要求 测定方法的要求 采样仪器的要求 生产时间的要求 测定仪器的要求
采用纸片法时可将纸片粘贴在毛巾上下两部各25cm处采样 采用涂抹法时可用测定细菌总数采集的样品，无须重采 随机抽取清洗、消毒后备用的毛巾 纸片法采样时间为30s 纸片法采样时的纸片大小为5cm×5cm
环境监测和生物监测 环境监测和生物材料检测 环境监测和健康监护 环境检测和生物检测 生物监测和健康监护
先采集细菌学检验样品 后采集细菌学检验样品 同时采集细菌学检验样品
采用纸片法时可将纸片粘贴在毛巾上下两部各25cm处采样 采用涂抹法时可用测定细菌总数采集的样品，无须重采 随机抽取清洗、消毒后备用的毛巾 纸片法采样时间为30s 纸片法采样时的纸片大小为5cm×5cm
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