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某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将()和水果等原料搅碎。
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调酒师考试《中级调酒师》真题及答案
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根据鸡尾酒成品的状态分类为
冲调鸡尾酒
调制鸡尾酒
冰制鸡尾酒
预调鸡尾酒
鸡尾酒凯旋门是用白兰地酒和可可利口酒樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒它采用的调制方法是
兑和法
调和法
摇和法
搅和法
调制鸡尾酒的法是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中不需搅拌或作轻微的搅拌即可
调和滤冰
兑和
电动法
摇和
调制鸡尾酒常用的方法有和
关于鸡尾酒的描述中错误的是
鸡尾酒能增加食欲
鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
鸡尾酒有卓绝的口味
鸡尾酒能使人兴奋
关于鸡尾酒的描述错误的是
鸡尾酒能增加食欲
鸡尾酒能使人兴奋
鸡尾酒有卓绝的口味
鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法
摇和法
兑和法
调和法
搅和法
按分类鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒餐后鸡尾酒晚餐鸡尾酒派对鸡 尾酒等
餐饮搭配
饮用时间和场合
调制方法
基酒的种类
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类鸡尾酒可分为
调制鸡尾酒和预调鸡尾酒
长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒
以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒
餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
常见鸡尾酒绿眼是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒它采用的调制方法是
兑和法
调和法
摇和法
搅和法
美丽的鸡尾酒彩虹是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒它采用的调制方法是
兑和法
调和法
摇和法
搅和法
下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有
古典
自由古巴
天堂
绿眼
调制鸡尾酒的调制原则包括
烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒
绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡
口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
调制鸡尾酒的法是将配方中的酒水按份量直接倒入杯中不需搅拌或作轻微的搅拌即可
兑和
调和
搅和
摇和
根据客人要求的浓度来调制鸡尾酒时应选用
调酒杯
调酒棒
调酒壶
搅拌机
什么是鸡尾酒调制鸡尾酒时有哪几种方式
鸡尾酒的调制方法有调和法兑和法漂浮法和搅和法
摇和法
搅拌法
晃动法
震荡法
不属于调制鸡尾酒的调制原则的是
所有鸡尾酒必须严格按配方调制
禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒
口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
鸡尾酒银菲士是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒它采用的调制方法是
兑和法
调和法
摇和法
搅和法
鸡尾酒是佐食甜品口味甘甜在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.
餐前鸡尾酒
餐后鸡尾酒
佐餐鸡尾酒
全天饮用鸡尾酒
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