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豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。

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食物中的淀粉在人体内不能直接被吸收利用而是在和水的作用下转变成并溶解在血液中在体内经缓慢氧化转变成和

能被人体利用的糖类有

果胶糊精糖原半纤维素木质素

下列关于糖的叙述中错误的是

多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物” 葡萄糖不能水解，可直接被细胞吸收蔗糖必须水解成单糖才能被人体细胞吸收纤维素在人体消化道会被水解为葡萄糖，这些葡萄糖成为人体合成糖原的原料

豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的

100% 75% 50% 25% 80%

不能被人体消化吸收却作用也很大的营养物质是

水糖类维生素纤维素

蛋白质被人体吸收后最终的产物除了尿素二氧化碳以外还有

氨基酸糖类维生素水

豆类的加工方法可影响其产品的消化率最易被人体消化吸收的豆类食品是

煮黄豆炒豆芽炖豆腐煮豆浆

糖类脂类蛋白质等结构复杂的物质不能直接被人体吸收和利用必须先经过消化道的消化分解

大分子中分子小分子微分子

膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化且不被人体吸收和利用的多糖

食品中不能被人体消化酶所消化的多糖类和木质素的总和称为又称为

膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分下列选项中不符合这一定义的是

纤维素半纤维素木质素糊精果胶

下列营养物质中能为人体提供能量但必须经过消化后才能被人体吸收利用的一组是

维生素、无机盐、水脂肪、维生素、糖类　脂肪、蛋白质、糖类蛋白质、无机盐、水

下列营养物质中能为人体提供能量但必须经过消化后才能被人体吸收利用的一组是

维生素、无机盐、水脂肪、维生素、糖类脂肪、蛋白质、糖类蛋白质、无机盐、水

豆类的加工方法可以影响其产品的消化率最易被人体消化吸收的豆类食品是

煮黄豆炒豆芽炖豆腐煮豆浆

汉堡包的制作原料有鸡胸肉面包鸡蛋生菜等下列说法正确的是

生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类，最多的是蛋白质鸡胸肉中含有的动物多糖--糖原可被人体直接吸收

糖类脂类蛋白质等结构复杂地物质.不能直接被人体吸收和利用.必须先经过消化道地消化分解

大分子中分子小分子微分子

食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为

蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水

人体内的糖类蛋白质和脂肪都能为人体提供能量如果一个因病暂时不能进食的人需消耗自身的有机物以获得能量其

糖类、蛋白质、脂肪糖类、脂肪、蛋白质脂肪、糖类、蛋白质脂肪、蛋白质、糖类

马拉松跑的后期人体动用能源物质的情况是

糖类利用低于脂肪糖类利用低于蛋白质糖类利用多于脂肪蛋白质利用多于脂肪

下列糖类中不能被人体消化吸收的是

蔗糖淀粉纤维素麦芽糖

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