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如图是妈妈制作烧饼的过程，则面团变成面饼后对桌面的（　　）

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如图是烧饼制作过程中从揉团到压扁的过程则面团变成面饼后对桌面的压力压强均选填变大变小或不变

以下是我们生活中可见到的几种现象①用力压面团面团变成了面饼②篮球撞击在篮板上被弹回③用力握小皮球球变

①② ②③ ③④ ②④

黄桥烧饼是由膨面团和面团组成

水调澄粉酥油水油面

缙云烧饼名扬海外如图是烧饼制作从揉团到压扁过程则面团变成面饼后对桌面的

压力变小压力变大压强变小压强变大

小芳学着妈妈做馒头将适量酵母粉与面粉混匀后加入适量清水揉和成面团然后将面团放入温水锅中为了使面团发得

利用酵母菌制作面包的过程大致如下将面粉糖酵母菌和水混合成生面团一段时间后将生面团放入烤箱中烘烤1生面

ATK面团的制作过程

在搓面的过程中加入适量的利用其加温后的特性而使面团疏松这种面团称为膨松面团

酵母乳化剂油脂化学原料

武大郎精于制作烧饼且有制作烧饼的独特配方但手中无资金现西门庆欲出资与武大郎合伙开设一专营烧饼的饮食

武大郎的姓名制作烧饼的手艺制作烧饼的独特配方制作烧饼的器具

在点心制作过程中有__________的面团基本都采用机器搓制

以下是我们生活中可见到的几种现象①用力压面团面团变成了面饼②篮球撞击在篮板上被弹回③用力握小皮球球变

①② ②③ ③④ ②④

在面包制作过程中影响面团发酵的因素有水分面粉等

制作黄桥烧饼的皮料面团为

水油面皮水调面皮蛋面皮酵面酥皮

缙云烧饼名扬海外如图是烧饼制作从揉团到压扁过程则面团变成面饼后对桌面的

压力变小压力变大压强变小压强变大

放在水平桌面上的面团处于静止状态一段时间后面团由半球形变成扁平状态则下列说法正确的是

由于面团发生微小的形变，使面团受到重力作用

由于面团发生微小的形变，面团对桌面产生垂直于桌面向下的弹力

由于桌面发生微小的形变，面团对桌面产生垂直于桌面向下的弹力

由于面团发生微小的形变，桌面对面团产生垂直于桌面向上的弹力

瑞士面团的制作过程需要用面团模具将面团搓在______内煮熟后用冷水冲凉滤净水分

如图是做饼时面团被压成面饼过程的示意图这说明力可以变物体的面团变成面饼后对桌面的压强．

每空2分共8分小芳学着妈妈做馒头将适量酵母粉与面粉混匀后加入适量清水揉和成面团然后将面盒放入温水锅中

缙云烧饼名扬海外如图所示是烧饼制作从揉团到压扁的过程则面团变成面饼后对桌面的

压力变小压力变大压强变小压强变大

利用酵母菌制作面包的过程大致为将面粉糖酵母菌和水混合成生面团一段时间后将生面团放入烤箱中烘烤1生面团

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